Рецепт вишуканих яєчних стеків з шинкою та каррі від Barb’s
Яєчні стеки з шинкою та каррі від Барб
Я просто придумала це одного ранку, намагаючись придумати щось незвичайне на сніданок. Шинка, шпинат, яєчня, ананасовий соус каррі – напрочуд смачне поєднання. Подавайте з тостами або англійськими мафінами, якщо хочете.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 середня цибуля-шалот, тонко нарізана
- 2 (1/4 дюйма завтовшки) скибочки шварцвальдської шинки
- 10 листків дитячого шпинату, промитих і висушених
- 2 англійські кекси, розрізані і підсмажені (за бажанням)
- 2 яйця
- ½ чайної ложки порошку каррі
- ¼ склянки ананасового соку
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку оливкової олії у важкій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю-шалот і готувати до легкого підрум’янення. Зняти зі сковороди і відставити в сторону. На тій же сковороді обсмажити шматочки шинки до рум’яної скоринки з кожного боку. Коли шинка підрум’яниться з другого боку, покласти зверху листя шпинату, щоб трохи пропарити. Зніміть зі сковороди і викладіть на тарілку або на підсмажені англійські мафіни, зберігаючи шпинат зверху.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 381 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 15g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 381 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 192 мг | 64% |
| Натрій 477мг | 21% |
| Всього вуглеводів 37г | 13% |
| Харчові волокна 2г | 5% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 19мг | 97% |
| Кальцій 193мг | 15% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 478 мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com