Салат із зелених яблук, джикама та креветок з м’ятою, лемонграсом і діжонським соусом рецепт
Салат із зеленого яблука, джикама та креветок з м’ятою, лемонграсом і діжонським соусом
Південно-східноазійський рубаний салат, що вибухає ароматом. Солодкий і водночас терпкий. Мій хлопець був здивований, коли я повторила цей салат після того, як ми захопилися ним у популярному ресторані в Сан-Франциско. Приємного апетиту.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 12 середніх креветок
- 1 чашка нарізаного сірниковими паличками яблука Гренні Сміт
- 1 чашка нарізаного сірниковою паличкою джикама
- ½ склянки моркви, нарізаної сірниковими паличками
- ½ склянки свіжого листя м’яти
- ½ склянки оливкової олії першого віджиму
- 3 столові ложки білого цукру
- 2 столові ложки білого оцту
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 1 чайна ложка подрібненої лимонної трави
- 2 гілочки кінзи
Приготування
- Довести до кипіння невелику каструлю з водою. Варити креветки в киплячій воді, поки вони не стануть яскраво-рожевими зовні і м’ясо не перестане бути прозорим в центрі, від 3 до 5 хвилин; відцідити воду.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 340 | Калорії |
| 28g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 340 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 28 г | 36% |
| Насичені жири 4г | 20% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрій 138мг | 6% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 14г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 11мг | 57% |
| Кальцій 24 мг | 2% |
| Залізо 1мг | 5% |
| Калій 171 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com