Що таке Данилів піст?

Дізнайтеся, що можна і що не можна їсти під час цього дієтичного плану, заснованого на Біблії.

Мелані Фінчер – кулінарна письменниця з Бірмінгема, штат Алабама, яка пише про все – від кулінарних технологій до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин і матеріалів про спосіб життя.

Оновлено 23 серпня 2021 року

Популярність голодування Даніеля зросла після того, як на початку 2019 року його підтримав Кріс Пратт. Цей короткостроковий підхід до посту фактично заснований на уривку з Біблії. На відміну від інших методів посту, піст Даніеля обмежує те, що ви можете їсти, а не коли ви їсте. По суті, це веганська дієта без цукру, рафінованих вуглеводів, кофеїну та алкоголю. Так що ж можна їсти під час Даниїлового посту? Ось що вам потрібно знати.

Звідки піст Даниїла з’являється в Біблії?

Даниїлів піст – це метод духовного посту, заснований на досвіді пророка Даниїла, який постив згідно з книгою пророка Даниїла в Біблії. Існує два уривки, на яких ґрунтується піст Даниїла:

1. “Випробуй рабів Твоїх десять днів, і нехай вони дадуть нам овочів [бобових] на їжу і води на питво”. Даниїл 1:12
2. “У ті дні я, Даниїл, був у жалобі три повних тижні. Я не їв ніякої приємної їжі, ні м’яса, ні вина не входило до уст моїх, і я не намащувався, аж поки не сповнилися цілих три тижні”. Даниїл 10: 2-3

Кажуть, що з цього досвіду Даниїл отримав знання, мудрість, духовне розуміння, прихильність, а ще краще – зовнішність (Даниїла 1:15-20) на додаток до почутих молитов і духовного прозріння (Даниїла 10:11-12).

Отже, ідея посту полягає в тому, що ви відкладаєте інші продукти харчування і зосереджуєтесь на вживанні рослинної їжі як акті поклоніння і жертвоприношення.

Як довго триває піст Даниїла?

Хоча Даниїлів піст може здатися обмежувальним, зазвичай його дотримуються лише 21 день. Ця тривалість заснована на рішенні Даниїла в 10-му розділі позбавити себе “приємної їжі”, м’яса і вина на три тижні, поки він шукав Бога в молитві.

Список продуктів для посту Даниїла

Єдиними прийнятними продуктами харчування, прямо перерахованими в Священному Писанні, є вода і овочі. Однак у версії короля Якова використовується термін “пульс”, що означає “боб або насіння, вирощене для їжі”. Це дає дозвіл тим, хто дотримується посту Даниїла, їсти цільні зерна, фрукти та іншу рослинну їжу – все інше заборонено.

Продукти, які можна їсти в Даниїлів піст

• Цільнозернові продукти: Ячмінь, бурий рис, гречка, фарро, крупа, пшоно, овес, попкорн, лобода, рисові коржі, жито, сорго, полба, цільна пшениця, цільнозернові макарони і дикий рис.
• Квасоля та бобові: Чорна квасоля, чорноокий горох, квасоля каннелліні, квасоля гарбанзо (нут), велика північна квасоля, квасоля, сочевиця, арахіс, квасоля пінто і колотий горох.
• Горіхи та насіння: Мигдаль, кеш’ю, фундук, горіхи макадамії, натуральні горіхові масла (без добавок), арахіс, пекан, гарбузове насіння, кедрові горіхи, фісташки, мак, кунжут, соєві горіхи, насіння соняшнику та волоські горіхи.
• Овочі: Всі овочі, свіжі, заморожені, сушені, соковиті або консервовані.
• Фрукти: Всі фрукти, свіжі, заморожені, сушені, соки або консерви (за умови, що вони не містять доданого цукру).
• Олії: Олії можна використовувати мінімально, але не для смаження у фритюрі.
• Трави, спеції та приправи: Включає сіль і перець.
• Соєві продукти: Всі соєві продукти, включаючи тофу.
• Прісний хліб: Цільнозерновий хліб, виготовлений без дріжджів, цукру або консервантів.
• Вода: Дозволяється дистильована, фільтрована, газована, джерельна та мінеральна вода.
• 100-відсотковий фруктовий сік: Натуральний, 100-відсотковий фруктовий сік дозволяється, але його слід вживати помірно.

Продукти, які не можна їсти в Данилів піст

• Продукти тваринного походження: Все м’ясо, молочні продукти, морепродукти та яйця.
• Підсолоджувачі: Нектар агави, штучні підсолоджувачі, коричневий рисовий сироп, коричневий цукор, тростинний сік, кукурудзяний сироп, мед, солодовий сироп, патока, цукор-сирець, цукор та інші сиропи.
• Хліб на заквасці: Хліб, виготовлений на дріжджах.
• Рафіновані та перероблені харчові продукти: Продукти, які містять штучні ароматизатори, штучні консерванти, харчові добавки, біле борошно та білий рис.
• Смажені у фритюрі продукти: Всі смажені продукти.
• Тверді жири: Вершкове масло, сало, маргарин і скорочення.
• Шоколад: Молочний шоколад, напівсолодкий шоколад, чорний шоколад, шоколадний сироп і какао.
• Деякі напої: Алкоголь, кава та інші напої з кофеїном.

Чи корисний Даниїлів піст для здоров’я?

Дослідження 2010 року показало, що 21-денний Даниїлів піст добре переноситься як чоловіками, так і жінками, і покращує деякі фактори ризику метаболічних і серцево-судинних захворювань. Однак для отримання більш переконливих результатів необхідні більш масштабні, рандомізовані дослідження протягом більш тривалого періоду часу.

Придбайте книгу “Швидко схвалені рецепти Деніела:

• 21 смачний рецепт, щоб розпочати голодування по Посту Даніеля
• 30 Закуски для швидкого схуднення
• 8 десертів на дієті Деніела Фаста

Source: allrecipes.com