Шинка з підливою “Червоне око
Шинка з підливою “Червоне око
Те, як гірка кава поєднується з солодким, димчастим жиром, зовсім не неприємно, і нескінченно краще, ніж просто поливати їжу сковорідкою.
Оновлено 10 вересня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- ½ склянки подрібнених жирних обрізків шинки
- 4 (1/4 дюйма завтовшки) скибочки шинки
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- ⅛ чайної ложки кайенского перцю або за смаком
- 1 чайна ложка універсального борошна
- ⅔ чашки завареної кави
Приготування
- Нагріти олію в середній сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати обрізки шинки, поки не підрум’яняться, приблизно 5 хвилин. Перекласти на тарілку, зберігши жир в сковороді.
Зменшити вогонь до середнього і посипати борошном над патьоками на сковороді. Готувати, помішуючи, 2 хвилини. Збільшити вогонь до середнього і влити в сковороду каву. Варити і помішувати, поки не змішається і не загусне. Приправити за смаком. Повернути шинку на сковороду, щоб вона прогрілася.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 214 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 1g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 214 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 22% |
| Насичені жири 5г | 27% |
| Холестерин 41мг | 14% |
| Натрій 984мг | 43% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 26мг | 129% |
| Кальцій 6мг | 0% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 249 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com