Шоколадне печиво Chef John’s Chili
Шоколадне печиво “Чилі” від шеф-кухаря Джона
Подібно до того, як додавання дрібки солі в рецепти десертів робить їх ще солодшими і смачнішими, додавання перцю в це печиво дійсно робить шоколад ще більш шоколадним. Печиво не дуже гостре, але ви точно можете сказати, що відбувається щось дивне і дивовижне.
Оновлено 18 червня 2020 року
Додати фото 14
Додатковий час:
Загальний час:
24 печива
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки сушеної смородини
- 2 столові ложки лікеру зі смаком кави (наприклад, Kahlua®)
- 4 унції несолодкого шоколаду
- 2 унції гірко-солодкого шоколаду
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла
- ½ склянки універсального борошна
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- ¼ чайної ложки розпушувача
- ¼ чайної ложки солі
- ⅛ чайної ложки меленої кориці
- ⅛ чайна ложка кайенского перцю
- ¾ склянки цукру
- 2 яйця
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1 склянка чорної шоколадної стружки
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Перекладіть на решітку для охолодження і дайте охолонути 5 хвилин.
Харчова цінність (на порцію)
| 272 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 272 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 9г | 43% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрій 74мг | 3% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 27г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 0 мг | 2% |
| Кальцій 31мг | 2% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 220 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com