Шоколадний пиріг бабусі Емми рецепт
Шоколадний пиріг “Бабусина Емма
Бабусин шоколадний пиріг з заварним кремом був основним продуктом мого дитинства. Домашня заварна начинка з щільною текстурою. Дуже насичений, не надто солодкий і дуууже ситний. Для зручності я роблю його з магазинним коржем з крекеру і зверху поливаю збитими вершками, але вона робила свій з попередньо випеченим коржем з тіста, а зверху покривала безе. У будь-якому випадку, це дуже смачно. Сподіваюся, вам сподобається!
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
4 години 10 хвилин
Загальний час:
4 години 35 хвилин
1 10-дюймовий пиріг
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ склянки білого цукру
- 5 великих яєчних жовтків
- 1 склянка молока
- ½ склянки несолодкого какао-порошку (наприклад, Hershey’s®)
- 5 столових ложок кукурудзяного крохмалю
- ½ чайної ложки солі
- 2 склянки півтора склянки
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 ½ чайної ложки ванільного екстракту
- 1 (10 дюймів) підготовлена скоринка крекера Грем
Приготування
- У великій каструлі збити цукор з жовтками. Додати молоко, какао-порошок, кукурудзяний крохмаль і сіль; збивати, поки не залишиться грудочок. Додати півтора молока і нагрівати на середньому вогні, постійно збиваючи, поки начинка не загусне, приблизно 20 хвилин.
Примітка кухаря:
Подавати зі збитими вершками або улюбленим топінгом.
Поживна цінність (на одну порцію)
476 | Калорії |
20g | Жир |
70g | Вуглеводи |
7g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 476 | |
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
Насичені жири 9г | 44% |
Холестерин 157мг | 52% |
Натрій 382мг | 17% |
Всього вуглеводів 70г | 26% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Всього цукрів 52г | |
Білок 7г | |
Вітамін С 1 мг | 3% |
Кальцій 127мг | 10% |
Залізо 2мг | 10% |
Калій 248 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com