| Цей закусочний рулет
не тільки смачний, але і дуже красивий. Він стане прикрасою будь-якого
святкового столу. Розріз просто фантастичний! Дуже ефектно виглядає. А
готується дуже легко і швидко!
Інгредієнти: шпинат свіжий – 125 г,яйця курячі – 3 шт. борошно – 50
г,сіль – 0,5 ч. л. рослинне масло – 1 ст. л. сирний сир солоний – 140 г
Рецепт: Яйця розділити на білки і жовтки. Робіть це акуратно, якщо в білки
потрапить хоч трохи жовтка, вони нормально не взобьются.Шпинат промити,
висушити. У блендер викладаємо жовтки, шпинат, сіль.Все збиваємо до
однорідності.Додаємо борошно і перемішуємо.Білки збиваємо до щільних піків.
Починаємо на середній швидкості, збиваємо хвилину, а потім збільшуємо
швидкість до високої. Тут вже збиваємо, поки вони не стануть гладкими і
блискучими (приблизно 4-5 хвилин).Далі вміст блендера і білки змішуємо. І
акуратно перемішуємо.Вистелити деко папером для випічки, змастити рослинним
маслом. Вилити вміст миски на деко і розрівняти. Випікати при 180град.C
близько 15 хвилин.Після закінчення 15 хвилин відкрийте духовку і злегка
натисніть на бісквіт – якщо він повертається на місце, то він готовий.Гарячий
бісквіт звертаємо в рулет. Ми залишаємо до повного охолодження.З остиглого
бісквіта зняти папір. Якщо погано знімається, то зі зворотного боку змочіть
рясно водою.Зверху змащуємо сирним сиром. Щільно і акуратно загортаємо в
рулет.Замотати в харчову плівку. Ставимо в холодильник на пару
годин.Приємного апетиту!,Виглядає по-весняному. Прям весну нагадує, адже
виглядає, як соковита травичка. |