Сирний суп з цвітної капусти
Сирний суп з цвітної капусти
Ситний суп з цвітної капусти на осінь та зиму! Вершковий, сирний і дуже смачний!
Опубліковано 5 січня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 45 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 столові ложки солоного вершкового масла
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 3 середні картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 3 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 8 склянок курячого бульйону
- 1 велика головка цвітної капусти, очищена від серцевини і нарізана на невеликі суцвіття
- 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
- 2 склянки 2% молока
- ½ склянки півтора
- ¼ склянки сметани
- 1 ½ склянки подрібненого сиру Чеддер
- сіль та чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, селеру і часник; пасерувати до м’якості, приблизно 3 хвилини. Додати картоплю і петрушку, потім влити курячий бульйон. Додати цвітну капусту і чебрець; довести до кипіння.
Примітка кухаря:
Можна використовувати 1 чайну ложку сушеного чебрецю замість 1 столової ложки свіжого.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 319 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 27g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 319 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 11г | 55% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрій 1417мг | 62% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 69мг | 346% |
| Кальцій 296мг | 23% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 864мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com