Ситний курячий суп з тортильї з квасолею

Цей наваристий курячий суп з тортильї з чорною та білою квасолею залишить ваші шлунки ситими та задоволеними – і його схвалять ваші хлопці. Для більшої гостроти додайте до цибулі нарізаний кубиками перець халапеньо або 1/2 чайної ложки кайєнського перцю. За бажанням прикрасьте суп подрібненим сиром Джек, авокадо, кінзою, шматочками лайма та хрусткими смужками тортильї.

Оновлено 14 грудня 2022 року
Додати фото 4

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 склянки води
• 2 чайні ложки солі
• 3 половинки курячої грудки без кісток і шкіри
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 невелика цибулина, подрібнена
• 1 зелений болгарський перець, подрібнений
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, промита і злита
• 1 (14,5 унції) банка північної квасолі, промита і злита
• 1 (14,5 унції) банка обсмажених нарізаних кубиками помідорів
• 1 (4 унції) банка нарізаного зеленого перцю чилі
• 2 чайні ложки порошку чилі
• 1 ½ чайної ложки сушеного орегано
• 1 ½ чайної ложки меленого кмину
• сіль за смаком
• 1 склянка замороженої кукурудзи

Приготування

1. У великій голландській печі або каструлі з товстим дном довести до кипіння воду і 2 чайні ложки солі. Додайте курку, накрийте голландську піч і варіть, поки курка не перестане бути рожевою в центрі, від 10 до 15 хвилин. Термометр миттєвого зчитування, вставлений біля кістки, повинен показувати 165 градусів F (74 градуси C). Перекладіть курку на тарілку для охолодження і вилийте воду з голландської печі в миску для подальшого використання.

Харчова цінність (на порцію)

288	Калорії
6g	Жир
31g	Вуглеводи
28g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 288
% добової норми* *Добова потреба
Загальний жир 6 г	8%
Насичені жири 1г	7%
Холестерин 50 мг	17%
Натрій 1220 мг	53%
Всього вуглеводів 31г	11%
Харчові волокна 8г	29%
Всього цукрів 4г
Білок 28г
Вітамін С 27мг	133%
Кальцій 76мг	6%
Залізо 3мг	17%
Калій 626мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com