6 смачних способів полюбити шовковистий ліванський сир лабне

Ось кілька смачних способів насолодитися вашим новим улюбленим спредом у ліванському стилі!

Джулі Кендрік використовує свій журналістський досвід, щоб створювати гострий, швидкий контент, який допомагає людям відкривати для себе нові ідеї, ставати більш поінформованими та приймати більш розумні рішення. Вона є автором Allrecipes.

Опубліковано 20 липня 2021 року

Лабне – це шовковистий, вершковий ліванський сир, який поєднується практично з усіма вашими улюбленими стравами середземноморської кухні. Ви можете легко приготувати свій власний лабне всього з декількох простих інгредієнтів: Грецький йогурт, оливкова олія та кілька щіпок солі. Але незалежно від того, чи ви приготували його самостійно, чи купили на ринку, вам сподобається шовковиста текстура лабне та яскравий, терпкий смак – і ви захочете насолоджуватися ним абсолютно з усіма стравами. Ось кілька варіантів, з чого можна почати:

1. Намажте його на тост для пікантного ранкового частування. Додайте пюре з авокадо та дрібку солі для сніданку з чудовим смаком та задоволенням, який не залишить вас байдужими.

2. Поєднайте лабне з близькосхідним походженням, використовуючи його для намазування на підігрітий лаваш, скропивши його якісною оливковою олією та посипавши ліванською сумішшю спецій.

3. Зробіть сендвіч з лабне, додавши залишки смаженого на грилі м’яса або риби, листя м’яти, нарізані оливки і один-два струшування заатару – суміші спецій з чебрецю, кунжуту і меленого порошку сумаху.

4. Готову лабне викладіть в миску, а потім тильною стороною ложки зробіть зверху візерунок у вигляді завихрення. Полийте щедрою порцією якісної оливкової олії та додайте приправу “Дукка” – суміш спецій з фундука, кунжуту, коріандру та кмину. Подавати з сирими овочами, крекерами або тостами з лаваша.

5. Дайте йогурту стекти, поки він не стане досить твердим, потім скачайте маленькі кульки, посипте подрібненою зеленню. Викладіть на тарілку, і ви отримаєте чудову закуску, яка по-ліванськи називається “лабне корат” або “лабне макбусе” (якщо ви плануєте подавати їх на вечірці, то з кожної чверті йогурту вийде приблизно шість унцій лабне).

6. Зберігайте кульки лабне в баночці, полийте їх оливковою олією, додайте трохи зелені, і ви готові зробити вражаючий подарунок для господині.

Не пропустіть нашу добірку ліванських рецептів.

Пов’язане:

• Сплануйте ліванський бенкет на наступну звану вечерю
• Як перетворити грецький йогурт на лабне
• Найкращі близькосхідні рецепти від шеф-кухаря Джона

Source: allrecipes.com