Спокусливе куряче чилі

Кава та какао-порошок надають аромату цій легкій вечері. Подавайте чилі з кукурудзяними булочками.

Джерело: “У нас є багато чого, що можна зробити: Better Homes and Gardens

Галерея

Короткий опис рецепта

Реклама

Інгредієнти

• 2 чайні ложки оливкової олії або кулінарної олії
• 1 велика цибулина, нарізана (1 склянка)
• 1 середній зелений солодкий перець, нарізаний
• 1 середній червоний солодкий перець, нарізаний
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 фунт сирого курячого фаршу або 1 фунт половинок курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних
• 1 28-унційна банка подрібнених помідорів в пюре
• 1 15-унційна банка чорної квасолі, промита і злита
• 1 склянка води
• ¼ склянки яблучного оцту
• 2 – 3 столові ложки завареної міцної кави
• 2 – 3 чайні ложки порошку чилі
• 2 чайні ложки несолодкого какао-порошку
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ¼ – 0,5 чайної ложки кайенского перцю
• Подрібнений сир чеддер (за бажанням)
• Дрібно нарізана цибуля (за бажанням)

• Крок 1

Нагріти олію в голландській печі на середньому вогні. Додати 1 склянку нарізаної цибулі, солодкий перець і часник; готувати 3 хвилини. Додати курку. Готувати і помішувати протягом 3 хвилин або поки курка не підрум’яниться. Злийте жир.

Реклама

Додати не злиті помідори, квасолю, воду, оцет, каву, порошок чилі, какао-порошок, кмин і кайенский перець. Довести до кипіння, зменшити вогонь. Варити на повільному вогні, накривши кришкою, протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.

Source: web.archive.org