Стейки лосося на грилі з пікантним чорничним соусом рецепт
Стейки лосося на грилі з пікантним чорничним соусом
Лосось та чорниця чудово поєднуються в цій літній страві.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 3
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки курячого бульйону
- ¼ склянки бальзамічного оцту
- ¼ склянки апельсинового соку
- 1 чайна ложка меду
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- ¼ склянки курячого бульйону
- 1 склянка свіжої чорниці
- 2 чайні ложки подрібненої свіжої цибулі
- 4 (6 унцій) стейки лосося
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль і перець за смаком
Приготування
- У каструлю налити 1/2 склянки курячого бульйону, оцет, апельсиновий сік і мед. Довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до середнього. Розчинити кукурудзяний крохмаль в 1/4 склянки курячого бульйону і влити в киплячий соус. Варити і помішувати, поки соус не загусне і не стане прозорим, 1-2 хвилини. Перемішати чорницю та цибулю і тримати в теплі на повільному вогні.
Поживна цінність (на порцію)
| 383 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 383 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 23 г | 30% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрій 265мг | 12% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 17мг | 83% |
| Кальцій 29мг | 2% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 577мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com