Сукіякі з яловичини рецепт
Сукіякі з яловичини
Сукіякі – це овочі, локшина, тофу і стейк, які подаються в паруючому ароматному бульйоні, приготованому з даші, міріна і соєвого соусу. Ця японська страва традиційно готується за столом у каструлі з киплячим бульйоном. У цьому рецепті для зручності він готується на плиті.
Оновлено 8 листопада 2022 р.
Додати фото 7
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ склянки підготовленого бульйону даші
- ¾ склянки соєвого соусу
- ¾ склянки мірін
- ¼ склянки білого цукру
- 8 унцій локшини ширатаки
- 3 столові ложки ріпакової олії, розділені
- 1 фунт яловичої вирізки, тонко нарізаної
- 1 середня цибулина, тонко нарізана
- 2 середні морквини, тонко нарізані
- 2 стебла селери, тонко нарізані
- 4 унції нарізаних свіжих грибів (шампіньйони, шиїтаке або енокі)
- 5 зелених цибулин, нарізаних 2-дюймовими шматочками
- 1 (14 унцій) упаковка твердого тофу, нарізаного кубиками
Приготування
- Змішайте даші, соєвий соус, мірін і цукор в мисці; відкладіть в сторону.
Харчова цінність (на порцію)
| 576 | Калорії |
| 26g | Жир |
| 45g | Вуглеводи |
| 34g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 576 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 26 г | 33% |
| Насичені жири 5г | 27% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 2941мг | 128% |
| Всього вуглеводів 45г | 16% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Всього цукрів 33г | |
| Білок 34г | |
| Вітамін С 11мг | 55% |
| Кальцій 411мг | 32% |
| Залізо 9мг | 50% |
| Калій 971мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com