Суп з броколі, шинки та солодкої картоплі
Суп з броколі, шинки та солодкої картоплі
Ніщо так не зігріває, як наваристий суп, щоб зігрітися в прохолодний день! Коли я був підлітком, я працював у ресторані, де суп з шинкою та броколі був “супом дня”. Це моя версія цього рецепта!
Опубліковано 17 вересня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- ¼ склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
- 1 ½ склянки очищеної та нарізаної кубиками солодкої картоплі
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 6 склянок води
- ½ склянки шинки, нарізаної кубиками
- 2 кубики курячого бульйону
- 2 склянки суцвіть броколі
- 1 ½ склянки сухих макаронів по лікоть
Приготування
- Нагрійте олію у великій каструлі або голландській печі і готуйте цибулю, поки вона не почне розм’якшуватися, 2-3 хвилини. Додати солодку картоплю і часник; готувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додати воду, шинку і бульйонні кубики; довести до кипіння. Варити 3-4 хвилини. Додайте броколі і варіть до бажаної ніжності, 4-5 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 270 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 45g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 270 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 7% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрій 821 мг | 36% |
| Всього вуглеводів 45г | 16% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 43 мг | 216% |
| Кальцій 65мг | 5% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 477мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com