Суп з цвітної капусти з 18 овочів Рецепти

Відварити розетки цвітної капусти в невеликій кількості підсоленої води приблизно 8-10 хвилин. Розтопити вершкове масло і додати борошно.

Корисний вершковий суп-пюре
Відварити цвітну капусту в овочевому бульйоні до готовності. Відвар не зливати. Дати трохи охолонути.
З горгонзолою
Овочі почистити, нарізати кубиками та брусочками. Брюссельську капусту залишити цілою. .

У великій каструлі на середньому вогні розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю і моркву. Додати цвітну капусту та овочевий бульйон. .

Зігріваючий зимовий суп або легкий легкий обід

У каструлі пасеруємо овочі на вершковому маслі майже до м’якості. Влити яловичий бульйон і довести до кипіння.

Довести до кипіння овочевий бульйон. Помішати м’ясо і варити 5 хвилин. Вийняти м’ясо і відставити в сторону. .

Пекінську капусту нарізати смужками по 2-3 см. Редис нарізати тонкими кружечками. Цвітну капусту розділити на суцвіття. .

Італійський овочевий суп з макаронами
Рецепт з Північної Англії.

Обсмажити цибулю з олією в каструлі до злегка коричневого кольору. Покласти картоплю і овочевий бульйон, перемішати і довести до кипіння. .