Суп з коріандру, перловки та порею Рецепт супу з коріандру, перловки та порею
Суп з коріандру, перловки та цибулі-порею
Яскраві смаки додають гостроти та глибини цьому ситному зимовому супу. Це, безумовно, найкращий рецепт, який я коли-небудь вигадувала. Цей суп чудово зберігається в холодильнику.
Оновлено 14 жовтня 2022 року
Додати фото 2
1 год 45 хв
Загальний час
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 склянки води
- 1 склянка неочищеної перлової крупи
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 середні цибулини, нарізані
- 1 пучок цибулі-порею, нарізаний
- 1 ¼ фунта меленої індички
- 2 ½ склянки яловичого бульйону
- 1 ½ склянки китайського рисового вина
- 2 ½ столові ложки меленого коріандру
- свіжомелений чорний перець за смаком
Приготування
- У каструлі довести до кипіння 3 склянки води. Перемішайте ячмінь. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 30 хвилин.
Примітка кухаря:
За бажанням замість рисового вина можна використовувати херес.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 319 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 319 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 9 г | 12% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрій 154 мг | 7% |
| Загальний вуглевод 32г | 12% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 22мг | 112% |
| Кальцій 78мг | 6% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 471мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com