Свинина по-корейськи в мультиварці з соусом гочуджанг

Свинина гочуджанг (корейський соус з червоного перцю) – це простий американо-корейський рецепт фьюжн.

Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 2

8 годин 10 хвилин
Загальний час:
8 год 25 хв
1 4-фунтова печеня
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ⅔ чашки гочуджан (корейська паста з гострого перцю)
• 1 велика цибулина, тонко нарізана
• ½ склянки яблучного оцту
• ½ склянки курячого бульйону
• ¼ склянки меду
• ¼ склянки коричневого цукру
• 2 столові ложки свіжого імбиру
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 столова ложка жовтої гірчиці
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка меленої кориці
• 1 чайна ложка солі
• 5 гілочок чебрецю, без стебла
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 (4 фунта) смажена свиняча лопатка без кісток, обрізана
• ¼ склянки вершкового масла, розділеного
• 1 столова ложка універсального борошна
• 8 булочок для гамбургерів, розрізаних
• 3 зелені цибулини, тонко нарізані

Вказівки

1. У великій мисці змішайте гочуджан, цибулю, оцет, курячий бульйон, мед, коричневий цукор, імбир, соєвий соус, гірчицю, часник, корицю, сіль, чебрець і чорний перець і добре перемішайте.

Поради

За бажанням булочки для гамбургерів можна замінити кайзерівськими булочками.

Харчова цінність (на одну порцію)

341	Калорії
12g	Жир
35g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 341
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 12 г	15%
Насичені жири 5г	26%
Холестерин 67 мг	22%
Натрій 627мг	27%
Всього вуглеводів 35г	13%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 14г
Білок 23г
Вітамін С 3 мг	13%
Кальцій 75 мг	6%
Залізо 2мг	11%
Калій 353 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com