Свиняча вирізка в кавовому соусі з еспресо-медовою глазур’ю рецепт
Свиняча вирізка в кавовому соусі з еспресо-медовою глазур’ю
Свиняча вирізка в кавовій глазурі з еспресо-медовою глазур’ю дає глибоке, темне, димчасте, солодке, чудово насичене смакове поєднання, яке ідеально підходить для свинини!
Оновлено 17 червня 2022
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
Кава зі спеціями:
- 2 столові ложки упакованого темно-коричневого цукру
- 2 столові ложки розчинного порошку еспресо
- 1 столова ложка кошерної солі
- 2 чайні ложки медового порошку
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- ¾ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки цибулевого порошку
- ½ чайної ложки несолодкого какао-порошку
- ¼ чайної ложки меленого сушеного перцю чипотле
- 1 (1 1/2 фунта) свиняча вирізка
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 столова ложка вершкового масла
Еспресо-медово-вершковий соус:
- ½ склянки води
- 4 чайні ложки яловичого демі-глазурі
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка медової пудри
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).
Харчова цінність (на порцію)
| 289 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 289 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрій 1736мг | 75% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 1 мг | 6% |
| Кальцій 21мг | 2% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 523мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com