Свинячі відбивні по-французьки в коричневій підливі рецепт
Свинячі відбивні по-південному в коричневій підливі
Південна комфортна їжа найпростіша. Свинячі відбивні, тушковані в цибулі, часнику, грибах бебі-белла та коричневому соусі. Чудово смакує як підлива до картопляного пюре!
Оновлено 27 липня 2022 р.
Додати фото 6
Загальний час:
1 год 10 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, тонко нарізана і розрізана на четвертинки
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 4 столові ложки універсального борошна
- 2 склянки яловичого бульйону
- 1 ½ склянки нарізаних шампіньйонів або більше за смаком
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
- 4 свинячі відбивні з центральним вирізом
- ½ чайної ложки солі або за смаком
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком
- кулінарний спрей
Приготування
- Розтопити вершкове масло в 3-літровій каструлі на середньо-слабкому вогні. Готувати цибулю і часник у маслі, періодично помішуючи, поки вони не підрум’яняться, від 7 до 10 хвилин. Вийняти цибулю та часник і відкласти в сторону.
Примітки кухаря:
Переконайтеся, що ви використовуєте свинячі відбивні товщиною 3/4 дюйма.
За бажанням можна використовувати маргарин замість вершкового масла.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 359 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 359 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 10г | 52% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрій 829мг | 36% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 7 мг | 36% |
| Кальцій 59 мг | 5% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 632мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com