Курячі тако з соусом теріякі

Цей рецепт курячих тако з теріякі – немов симфонія смаків: пікантне і неймовірно хрустке куряче філе в насиченому соусі теріякі, увінчане пікантним салатом з японських огірків, цибулею-шалот і гострою сметаною шрірача.

Опубліковано 23 червня 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 13 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

Салат з японських огірків:

• 3 японські огірки, дуже тонко нарізані
• 1 столова ложка кошерної солі
• ¼ склянки рисового оцту
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 2 чайні ложки білого цукру
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• 1 столова ложка підсмаженого кунжуту

• 3 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки міріна
• 2 столові ложки саке
• 2 столові ложки білого цукру

• 1 столова ложка рослинної олії
• 6 курячих стегенець зі шкірою без кісток

• 6 (6 дюймів) кукурудзяних коржів
• 1 (8 унцій) контейнер сметани
• 3 столові ложки соусу шрірача
• 3 цибулини, нарізані тонкими смужками
• 1 столова ложка чорного кунжуту (за бажанням)

Приготування

1. Помістити скибочки огірка в друшляк в раковині. Посипати зверху сіллю і кинути, щоб покрити. Дати постояти 20 хвилин. Дуже добре промити скибочки огірків холодною водою, відцідити.

Розподілити курку теріякі між коржами. Полити курку сметанно-срірачевою сумішшю. Зверху викласти салат з огірків, цибулю-шалот і чорний кунжут.

Примітки кухаря:

Ви можете приготувати японський салат з огірків напередодні ввечері, щоб швидше його приготувати.

Якщо ви не можете знайти японські або перські огірки, ви можете замінити 1 великий англійський огірок. Його потрібно буде посіяти і нарізати на півмісяці.

Примітка редактора:

Дані по харчуванню для цього рецепта включають повну кількість кошерної солі. Фактична кількість споживаної солі буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

422	Калорії
25g	Жир
23g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 422
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 25 г	32%
Насичені жири 9г	46%
Холестерин 88 мг	29%
Натрій 1976мг	86%
Загальний вуглевод 23г	9%
Харчові волокна 3г	9%
Всього цукрів 8г
Білок 23г
Вітамін С 3 мг	14%
Кальцій 112мг	9%
Залізо 2мг	13%
Калій 330 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com