Теплий салат з кальмарами рецепт
Теплий салат з кальмарами
Я не отримав бажаного смаку на кальмарах, але все одно насолоджувався ароматним, здоровим обідом. Хороша новина, однак, полягала в тому, що я з’їв залишки холодними, кинувши з тими ж інгредієнтами салату, і це було насправді краще. Отже, якщо ви плануєте зробити той самий рецепт, як показано, я б запропонував замість цього подавати його охолодженим.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 фунт очищених кальмарів (трубки і щупальця)
- 1 столова ложка рослинної олії
- ½ чайної ложки пластівців червоного перцю, плюс щіпка для прикраси
- ½ чайної ложки порошку чилі чипотле
- 1 щіпка кайенского перцю
- 1 чайна ложка упакованого світло-коричневого цукру
- 1 перець чилі халапеньо, очищений від насіння і нарізаний
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 4 чашки дитячої руколи, злегка упаковані
- 1 (15 унцій) банка вареної білої квасолі, промита і злита вода
- ⅓ склянки оливкової олії, плюс ще для збризкування
- 3 столові ложки свіжого лимонного соку, плюс ще для збризкування
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Приготування
- Наріжте трубочки кальмарів на 1/4-дюймові кільця. Більші шматочки щупалець розрізати навпіл. Покладіть кальмари в миску. Додати олію, пластівці червоного перцю, порошок чипотле, кайенский перець, коричневий цукор, шматочки халапеньо і сіль. Ретельно перемішати.
Ложкою викласти кальмари на руколу і квасолю. Полити оливковою олією і лимонним соком. Приправити дрібкою перцевих пластівців.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
480 | Калорії |
29g | Жир |
33g | Вуглеводи |
24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 480 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
Насичені жири 5г | 24% |
Холестерин 230мг | 77% |
Натрій 801мг | 35% |
Всього вуглеводів 33г | 12% |
Харчові волокна 6г | 20% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 24г | |
Вітамін С 14 мг | 69% |
Кальцій 147мг | 11% |
Залізо 5мг | 25% |
Калій 835мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com