7 рецептів печива, про які ви ніколи не чули

Сарра Седгі є помічником редактора Allrecipes і базується в Бірмінгемі, штат Алабама. У 2017 році вона отримала ступінь магістра образотворчих мистецтв у галузі наративного медіа-письма в Університеті Джорджії. Її роботи також з’являлися в журналах Atlas Obscura, Eater, Polygon, Thrillist та Paste Magazine. Вона є американо-іранським гібридом і любителем великих собак, і дуже вільно працює над мемуарами.

Опубліковано 29 серпня 2021 року

Відчуваєте творчий занепад чи просто трохи набридла випічка? Партія печива може бути саме тим, що витягне вас з цієї хандри.

Подумайте про це: Печиво – це не просто смачний десерт – це їстівне полотно для різноманітних смаків, начинок та прикрас. Спробуйте один з цих креативних рецептів печива або використовуйте їх як натхнення для створення власного. Вони досить різні, щоб виділитися, але все одно дають чудові результати та рейтинги.

Печиво у вигляді їжачка

Кілька додаткових інгредієнтів і трохи самовіддачі перетворюють звичайне цукрове печиво в найчарівніших і їстівних їжачків, яких ви коли-небудь бачили. Якщо ви не любите горіхи пекан, використовуйте інший подрібнений горіх або подрібнені тверді цукерки, наприклад, м’ятні палички, щоб зробити пір’ячко.

Отримати рецепт: Печиво їжачок

Печиво Хабанеро

Перець і печиво можуть здатися дивним поєднанням, але цей рецепт є доказом того, що вони дуже добре працюють разом. Перець хабанеро замочують у молоці, щоб витягнути його гостроту, але задні нотки печива все одно трохи кусаються.

Отримати рецепт: Печиво Хабанеро

Марсіанське печиво

Начинені всілякими інгредієнтами – наприклад, ірисовою крихтою, тертим кабачком, вівсом і волоськими горіхами – це марсіанське печиво чудово відрізняється від інших. “Мушу зізнатися, я був налаштований скептично, особливо щодо кабачків (сам не є їхнім фанатом), – розповідає учасник спільноти Літлвей. “Я здивований, наскільки вони смачні!”

Отримати рецепт: Марсіанське печиво

Печиво з чорним перцем

Це німецьке різдвяне печиво додасть приємного контрасту до вашої випічки або святкового обміну. “НЕ соромтеся робити це! Воно дуууже смачне! Воно дуже гостре, а перець додає йому особливого смаку”, – каже учасник спільноти spicycook.

Отримати рецепт: Печиво з чорним перцем

Цитрусове печиво з яєчним жовтком

Якщо ви шукаєте, куди подіти зайві жовтки, це печиво допоможе вам. Воно має текстуру снікердудла та цитрусові нотки – хоча, залежно від того, який екстракт ви маєте під рукою, це печиво може набувати будь-яких інших смаків.

Мускатне печиво з мускатним горіхом

Візьміть все, що ви любите у святкових десертах, і об’єднайте їх у цьому простому печиві. Вони мають ті ж смакові нотки, що і гоголь-моголь, і таку ж текстуру, як пісочне печиво. До того ж, всі інгредієнти, швидше за все, вже є у вас вдома.

Отримайте рецепт: Мускатне печиво з мускатним горіхом

Гарбузове печиво з мускатним горіхом

Восени гарбуз входить до складу всіх видів ласощів. Його скромний двоюрідний брат, патисон, може запропонувати ту ж солодкість і вологу, які гарбуз надає десертам.

Пов’язано з цим:

• 15 улюблених лимонних печива, які прикрасять ваш день
• Як уникнути підгоряння нижньої частини печива
• Я ніколи не дотримуюся рецепта печива в точності – ось що я змінюю і чому

Source: allrecipes.com