Вегетаріанський суп авголемоно

Цей вегетаріанський суп авголемоно – чудовий рецепт, який швидко готується і робить для дуже ароматної вечері! Ми їмо цей лимонний суп орзо сам по собі з крекерами, але було б чудово доповнити ним грецьку основну страву.

Оновлено 15 грудня 2022 року
Додати фото 2

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 4 великі морквини, нарізані
• 5 стебел селери, нарізаних
• 1 велика цибулина, нарізана
• 8 склянок овочевого бульйону
• 1 чашка орзо
• 3 великих яйця
• 2 середніх лимона, вичавлений сік
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати моркву, селеру та цибулю; варити, поки овочі не розм’якнуть і не змішаються смаки, приблизно 3 хвилини.

Поживна цінність (на порцію)

179	Калорії
6g	Жир
27g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 179
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 6 г	7%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 70 мг	23%
Натрій 81 мг	4%
Всього вуглеводів 27г	10%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 4г
Білок 7г
Вітамін С 24 мг	118%
Кальцій 63мг	5%
Залізо 2мг	8%
Калій 307 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com