Вершкове пюре “Золото Юкону

Ось так я готую своє вершкове картопляне пюре “Золото Юкону” кожного разу і отримую прохання від усіх, хто його пробує, або приготувати його, або дати рецепт, особливо перед святами.

Опубліковано 13 грудня 2013 року
Додати фото 1

Загальний час приготування:
14 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 5 фунтів картоплі Юкон Голд, очищеної
• 1 (12 унцій) контейнер збитого вершкового сиру
• 1 (8 унцій) контейнер сметани
• 1 ½ палички солоного вершкового масла
• 1 склянка тертого пармезану
• ¼ склянки молока або більше, якщо потрібно
• 1 столова ложка часникової пасти
• 1 щіпка часникової солі, або більше за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 столові ложки подрібненої свіжої цибулі

Приготування

1. Покласти картоплю у велику каструлю і залити підсоленою водою, довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, але не до повного розвалювання, 15-20 хвилин. Злити воду і повернути в каструлю.

Примітки кухаря:

Ви можете зробити це з червоною картоплею замість Юкон Голд, якщо бажаєте.

Ви можете використовувати половину і половину для більш насиченої партії і свіжий часник замість часникової пасти. Ви також можете використовувати цеглинку вершкового сиру замість збитого вершкового сиру, просто дайте йому заздалегідь розм’якнути до кімнатної температури.

Для більш легкої версії використовуйте легкий вершковий сир, легку сметану, нежирне молоко і маргарин замість вершкового масла.

Поживна цінність (на одну порцію)

348	Калорії
22g	Жир
32g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 14
Калорії 348
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 22г	28%
Насичені жири 14г	68%
Холестерин 62мг	21%
Натрій 341мг	[…]
[…]	[…]
[…]	9%
[…]
[…]
[…]	2%
[…]	7%
[…]	1%
[…]	1%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com