Зелена квасоля по-бабусиному

Давній сімейний фаворит. Я завжди приносила додому порожню тарілку, коли це було на столі. Якщо ви втомилися від грибів, вершкових соусів, консервованої цибулі та сиру, це для вас. Духовка тут не потрібна, що є великим плюсом. Використання електричної сковорідки також звільняє вашу плиту. Свіжа квасоля завжди найкраща, але якісну квасолю може бути важко знайти в цю пору року. Консервована або заморожена квасоля стане гарною стравою. Додаткове використання жовтої воскової квасолі радує око і забезпечує цікаву варіацію смаку. Якщо ви не використовуєте жовту квасолю, додайте таку ж кількість зеленої квасолі.

Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 1

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 скибочки копченого бекону або більше за смаком
• ½ склянки нарізаної жовтої цибулі
• 2 щіпки чорного меленого перцю
• 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
• 3 ½ столові ложки подрібненої свіжої петрушки, розділені
• 4 (15 унцій) банки стручкової квасолі, відціджені
• 2 (14,5 унцій) банки жовтої воскової квасолі, злити воду
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Покладіть бекон у велику сковороду і готуйте на середньому вогні до рівномірного зарум’янювання, приблизно 10 хвилин. Перекласти шматочки бекону на паперові рушники для стікання.

Примітки кухаря:

Замініть червону бермудську цибулю для святкового кольору.

Цей гарнір чудово поєднується з птицею, шинкою, панірованими свинячими котлетами або відбивними, печеням зі свинини, яловичини, баранини, а також з будь-яким м’ясом або птицею.

Поживна цінність (на одну порцію)

104	Калорії
3g	Жир
14g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 104
% добової норми* *Добова потреба
Загальний жир 3 г	3%
Насичені жири 1г	5%
Холестерин 7 мг	2%
Натрій 1049 мг	46%
Загальний вуглевод 14г	5%
Харчові волокна 6г	20%
Всього цукрів 4г
Білок 6г
Вітамін С 16 мг	79%
Кальцій 82мг	6%
Залізо 2мг	13%
Калій 268 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com