23 рецепта ужинов вегетарианской средиземноморской диеты

Если вы ищете аппетитное основное блюдо без мяса, вы пришли по адресу. Эти рецепты ужинов полны растительного белка, такого как тофу, бобовые и орехи, а также овощей, цельного зерна и специй, поэтому они отлично подойдут для тех, кто придерживается средиземноморской диеты. Средиземноморская диета – одна из самых здоровых схем питания, которая позволяет снизить риск депрессии и контролировать уровень сахара в крови. А с такими ароматными блюдами, как эти, еще никогда не было так просто совместить ее с вегетарианским питанием. Такие рецепты, как паста с помидорами черри и чесноком и вегетарианский гамбо – это сбалансированные и невероятно вкусные ужины.

1 из 23

Паста из помидоров черри с чесноком

Этот простой и полезный рецепт пасты с помидорами черри занимает всего 20 минут, так что это идеальный ужин для буднего дня. Приготовление зубчиков чеснока целиком и последующее измельчение их в соус не только экономит время, но и создает мягкий чесночный аромат, который легко сочетается с шелковистыми лопающимися помидорами черри.