30 удобных для семьи ужинов в одной кастрюле для будних вечеров

Эти блюда готовятся всего в одной кастрюле, что позволяет сократить время на уборку и при этом насладиться вкусной и питательной едой. От сливочных блюд из макарон до запеканок – эти семейные блюда обязательно придутся по вкусу всем присутствующим за обеденным столом. Такие рецепты, как One-Pan Chicken Parmesan Pasta и One-Pan Garlicky Shrimp & Rice, не требуют особых усилий и обладают великолепным вкусом.

1 из 30

Американский гуляш

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, – идеальное экономичное семейное блюдо. Паста варится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

1 из 30

2 из 30

Паста с томатом и базиликом в одной кастрюле

Эта паста в одной кастрюле с пикантным томатно-базиликовым соусом – простой, быстрый и легкий будничный ужин. Все ингредиенты помещаются в одну кастрюлю, а после небольшого помешивания и примерно 25 минут приготовления вы получите здоровый ужин, который понравится всей семье.

2 из 30

3 из 30

Паста с куриным пармезаном в одной кастрюле

Эта куриная паста с пармезаном готовится по методу “одной кастрюли”: лапша, курица и соус в одной сковороде – быстрый и легкий ужин с минимальной уборкой. Завершите приготовление блюда под бройлером, чтобы получить аппетитную корочку из расплавленного сыра.

3 из 30

4 из 30

Говяжий фарш и макароны

Введите дополнительные овощи в рацион вашего ребенка (и ваш тоже!) с помощью этого простого рецепта приготовления пасты. Мелко нарежьте грибы, чтобы они были похожи на говяжий фарш, и добавьте их в классический мясной соус, чтобы сделать любимое обеденное блюдо еще более полезным.

4 из 30

5 из 30

Паста с лимонной спаржей и креветками в одной кастрюле

Этот быстрый ужин из креветок и макарон в одной кастрюле готовится со спаржей в лимонном соусе. Сыр Фета, посыпанный сверху, добавляет еще один пикантный слой, но можно обойтись и без него, добавив вместо него свежую зелень и ломтик лимона.

5 из 30

6 из 30

Чесночные креветки и рис на одной сковороде

Это блюдо из креветок и риса с чесноком на одной сковороде – отличный легкий ужин с простой уборкой. Чеснок смягчается по мере приготовления и вливает свой аромат в сладкие креветки и рис на сковороде. Выдавливание лимона в конце придает блюду яркость.

6 из 30

7 из 30

Запеканка с куриной энчиладой

Этот упрощенный вариант сырных куриных энчиладас требует только одной сковороды для приготовления и избавляет от необходимости фаршировать и сворачивать кукурузные тортильи. Обжаривание овощей в чугунной сковороде добавляет глубину вкуса. Не волнуйтесь, если у вас его нет, ведь вместо него можно использовать любую сковороду, пригодную для духовки.

7 из 30

8 из 30

Фасоль и рис в одной кастрюле с кукурузой и сальсой

Этот обед в одной кастрюле похож на деконструированную миску буррито – особенно если дополнить его сальсой, нарезанным авокадо или греческим йогуртом для прохладного, сливочного акцента. Вы также можете наслаждаться этим блюдом как самостоятельным, так и в качестве вегетарианской начинки для тако или буррито или гарнира на вечер тако.

8 из 30

9 из 30

Быстрая куриная запеканка “Кинг Ранч

Классическая куриная запеканка в техасско-мекс стиле обычно готовится путем выкладывания курицы со сливками и тортильи (в стиле лазаньи), но если смешать все вместе в сковороде, а затем поставить всю сковороду под бройлер, чтобы сырная начинка стала липкой.

9 из 30

10 из 30

Суп начо с черными бобами

Украсьте банку супа из черных бобов вашими любимыми начинками для начо, такими как сыр, авокадо и свежие помидоры. Немного копченой паприки придает смелый вкус, но вы можете использовать любые теплые специи, такие как кумин или порошок чили. Ищите суп, который содержит не более 450 мг натрия на порцию.

10 из 30

11 из 30

Легкий жареный рис из цветной капусты

В этом вегетарианском искусственном жареном рисе вместо белого или коричневого риса используется нашинкованная цветная капуста, чтобы добавить дополнительные овощи и сократить количество углеводов. Чили-чесночный соус усиливает жар, а свежий имбирь придает яркий, теплый вкус. Если вам не нравится острота чили-чесночного соуса, не добавляйте его и добавьте немного больше тамари или соевого соуса для насыщенного, ферментированного вкуса.

11 из 30

12 из 30

Свиные отбивные с горохом, морковью и перловым луком в сковороде

Этот супербыстрый ужин из одного блюда наполнен классическим вкусом и так понравится всем, что вы захотите включить его в свой обычный будничный рацион. Мы рекомендуем использовать свиные отбивные с костями, чтобы добиться максимального вкуса, но можно использовать и бескостные отбивные. Чтобы придать блюду еще большую завершенность, подавайте его с рисом или картофельным пюре.

12 из 30

13 из 30

Запеканка из курицы и брокколи

Этот рецепт приготовления курицы и брокколи на одной сковороде выходит из духовки подрумяненным, сырным и пузырящимся, как запеканка, но на самом деле это блюдо готовится на плите как запеканка. Подавайте с хрустящим зеленым салатом.

13 из 30

14 из 30

Слоппи-джоу с говядиной и фасолью

Этот здоровый рецепт подражания классическому блюду комфортной кухни заменяет фасоль на мясо, чтобы увеличить количество клетчатки на 7 граммов. Мы также сократили количество сахара и кетчупа в этом рецепте “Слоппи Джо”, чтобы сэкономить 12 граммов добавленного сахара.

14 из 30

15 из 30

Такос с тилапией и поблано

Вот быстрый вариант рыбных такос: просто обжарьте рыбу, лук и перец и подавайте с тортильями и простыми начинками. Перец поблано очень сильно различается по степени остроты, и только попробовав его, можно судить, насколько он острый. Поэтому перед приготовлением попробуйте поблано и добавьте щепотку кайенского перца или халапеньо, если хотите больше жара. Используйте зеленый болгарский перец, если хотите получить более мягкое тако.

Вот быстрый вариант рыбных такос: просто обжарьте рыбу, лук и перец и подавайте с тортильями и простыми начинками. Перец поблано очень сильно различается по степени остроты, и только попробовав его, можно судить, насколько он острый. Поэтому перед приготовлением попробуйте поблано и добавьте щепотку кайенского перца или халапеньо, если хотите больше жара. Используйте зеленый болгарский перец, если хотите получить более мягкое тако.

15 из 30

16 из 30

Макароны и сыр с цветной и брюссельской капустой в одном горшочке

Если потратить минуту на обжаривание чеснока в оливковом масле, это простой способ улучшить сырный соус для этого простого домашнего блюда из макарон и сыра, а его вкус хорошо сочетается с цветной и брюссельской капустой в этом семейном блюде из макарон. Этот рецепт рассчитан на то, что вы приготовите большую партию сырного соуса для использования в различных блюдах: Добавьте его к макаронам и овощам, чтобы сделать эту пасту ужином из одной кастрюли, а затем используйте его для сырной запеканки из говяжьей энчилады на следующей неделе (см. раздел “Сопутствующие рецепты”). Или просто подайте ее к любимым овощам на пару в качестве легкого гарнира. Если вы предпочитаете приготовить достаточно соуса для этой пасты, просто уменьшите количество соуса вдвое.