30 низкоуглеводных блюд, в каждом из которых менее 400 калорий

Ищете новые рецепты низкоуглеводных блюд на ужин? Все эти вкусные блюда содержат менее 400 калорий на порцию.

Крабовые лодочки с авокадо

Эти лодочки прекрасно сочетаются с чипсами тортилья, фасолью или рисом. Вы также можете накрыть их крышкой, упаковать в лед и взять с собой на пикник или сбор гостей. Прямо из духовки или холодные, они всегда вкусные. -Франсис Бентин, Сайо, Орегон

Курица без кабобов с овощами

Поскольку я ухаживаю за своей бабушкой, я стараюсь готовить для нее более здоровую пищу. Меня восхищает средиземноморская кухня. Гораздо проще есть курицу и овощи без кабоба, что и послужило вдохновением для этого ужина на сковороде”. -Челси Мадрен, Фуллертон, Калифорния

Лосось с розмарином и овощами

Мы с мужем едим много лосося. Однажды вечером, торопясь приготовить ужин, я приготовила это блюдо из лосося с розмарином. Это блюдо просто незабываемо! Вы также можете добавить нарезанные цуккини, небольшие соцветия цветной капусты или свежую стручковую фасоль. -Элизабет Брамкамп, Гиг Харбор, Вашингтон

Хрустящие креветки с чили-лаймом

Простой, быстрый и семейный рецепт креветок с чили лаймом не содержит молочных продуктов и готовится примерно за 30 минут. Секрет заключается в ярком соусе с насыщенным вкусом. Подавайте с зеленью, покупным салатом или рисом из цветной капусты. -Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Жареный рис с цветной капустой кимчи

Этот более здоровый вариант жареного риса с кимчи – один из моих любимых рецептов, потому что его можно готовить на заказ. Если в семье есть вегетарианец, опустите бекон и добавьте любимые овощи. -Стефани Шалденбранд, Лос-Анджелес, Калифорния

Салат из шпината с бальзамиком и лососем

Этот салат из шпината очень полезный и очень быстрый. Его легко приготовить после долгого рабочего дня. -Карен Шлитер, Калгари, Альберта

Марокканские салатницы из баранины

Я большой поклонник марокканской баранины и салатных оберток. Это сочетание – со сливочной заправкой и хрустящим огурцом – делает вкусным блюдо, приготовленное на медленном огне. Вино и порошок чили добавляют еще больше вкусовых элементов”. -Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Креветочные лапши с текилой и лаймом

Это пикантное блюдо из креветок – разумный способ сократить количество углеводов, не жертвуя вкусом. Если у вас нет спирализатора, вы можете использовать тонко нарезанные цуккини, чтобы получить похожий эффект. -Бригетт Шредер, Йорквилл, Иллинойс

Салат “Крученые яйца Бенедикт

Салат на завтрак? Безусловно. Вы можете приготовить все, кроме заправки, и охладить ее на ночь. Утром заправьте салат и приготовьте яйца всмятку. Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Курица и брокколи с укропным соусом

Этот рецепт курицы с брокколи я знаю уже столько лет, что не помню, когда впервые его приготовила. Подавайте его с гарниром из кускуса или риса, чтобы получить полноценное блюдо, или добавьте нарезанные грибы или морковь, чтобы получить дополнительные овощи. -Калли Кронг-Маккрири, Эскондидо, Калифорния

Пицца с корочкой из цукини

Эту ароматную, питательную и универсальную пиццу легко приготовить заранее и заморозить, а также весело готовить вместе с детьми. Кроме того, она прекрасно увеличивается в четыре раза. Что может не понравиться? -Рут Хартуниан-Алумбо, Виллимантик, Коннектикут

Цыпленок-гриль с чесноком и цуккини-лентами с песто

В первый раз я заменила лапшу из цуккини на обычные макароны, потому что пыталась сократить количество углеводов и калорий. Теперь я готовлю ее, потому что нам нравится вкус и текстура, которые она придает блюдам. Это блюдо будет таким же вкусным, если заменить курицу креветками. Сюзанна Банфилд, Баскинг Ридж, Нью-Джерси.

Индейка со специями и мангольдом

Я люблю индейку в любом виде, форме или виде. То же самое я чувствую по отношению к мангольду или любой листовой зелени, поэтому я решила объединить их в этом вкусном и полезном блюде. Чтобы завершить ужин, я делаю дополнительную приправу и бросаю ее в масло с новым картофелем, а затем запекаю его в духовке вместе с индейкой”. -Сюзан Бикта, Кутцтаун, Пенсильвания

Имбирный палтус с брюссельской капустой

Я переехала в США из России и люблю готовить русские блюда для семьи и друзей. Палтус с соевым соусом, имбирем и перцем – мое любимое блюдо. -Маргарита Паркер, Нью-Берн, Северная Каролина

Треска с артишоками и вялеными помидорами

Треска – это потрясающий отдых от очень сытных блюд, которые так долго готовятся. Я люблю подавать это блюдо на стол с зеленью, пастой или киноа. Выжимка лимона придает блюду еще один слой свежести”. -Хироко Майлз, Эль-Дорадо-Хиллз, Калифорния

Салат “Нисуаз” с курицей

С этим салатом легко есть то, что полезно для вас. Он универсален, поэтому вы можете использовать спаржу вместо зеленой фасоли, лосось вместо тунца или добавить садовые помидоры. А если вы придерживаетесь кето-диеты, вы будете рады узнать, что это кето-салат с курицей”. -Ник Монфре, Оак Ридж, Нью-Джерси

Свиная вырезка по-креольски с овощами

Свежие летние овощи в сочетании с постной свининой и вкусными греческими оливками – здоровый и быстрый ужин, который отлично подойдет для семьи или друзей. -Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Такос из голой рыбы

Это одно из самых любимых блюд моего мужа. Я даже обратила некоторых друзей в веру в рыбу после того, как попробовала это блюдо. Я подаю его со свежей дыней, когда она в сезон, чтобы сбалансировать тонкий жар капустной смеси. -Элизабет Брамкамп, Гиг Харбор, Вашингтон

Рис с курицей и испанской цветной капустой

Я узнала о палео-диете от друзей, которые теперь имеют тонны энергии и находятся в отличной физической форме. С тех пор я тоже изменила свои пищевые привычки. Все, от моего папы до маленького племянника, обожают эту курицу в испанском рисе из цветной капусты. -Меган Шмолдт, Вестминстер, Колорадо

Медальоны из индейки с томатным салатом

Это быстрое в приготовлении блюдо с использованием медальонов из индейки с хрустящей корочкой. Индейка дополняется ярким вкусом простого томатного салата. -Гильда Лестер, Миллсборо, Делавэр

Цитрусовый лосось в папильотках

Это блюдо из лосося так просто приготовить, но оно такое вкусное, элегантное и впечатляющее. -Далия Абрамс, Детройт, Мичиган

Калифорнийские бургерные обертки

Мне нравится, как сочетаются эти свежие ароматы. Эти обертки легко сделать вместе для быстрого и полезного обеда. При желании бургеры можно подавать и на булочках. -Рашель МакКалла, Атлантик, Айова

Курино-вегетарианский оладьи

Я придумала это блюдо из курицы и овощей, чтобы использовать лишние грибы и спаржу.

В этот быстрый куриный ужин я загрузил все свежие продукты, которые смог найти. Подавайте его самостоятельно или с макаронами. -Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Салат из спаржи и шпината с курицей

Мы любим все свежие фрукты и овощи, которые доступны летом. Этот салат – один из наших любимых, потому что в нем так много отличных продуктов, к тому же он быстро и легко готовится в теплый летний день. -Джоан Холлфорд, Северный Ричланд Хиллз, Техас

Салат из креветок и авокадо

Яркие, свежие вкусы и цвета этого мексиканского коктейля из креветок привлекают даже моих малышей. Я люблю подавать его вместе с ложечкой риса с лаймом-килантро для легкой трапезы. -Карли Террелл, Грэнбери, Техас

Классический салат “Кобб

Приготовление этого салата очень похоже на посадку сада. Я “сажаю” все в красивые, аккуратные секции, так же, как я делаю это с рассадой. -Патриция Киле, Элизабеттаун, Пенсильвания

Черная тилапия с лапшой из цуккини

Я люблю быстрые и яркие блюда, такие как это чудо, приготовленное в одной кастрюле. По его вкусу можно подумать, что он требует гораздо больше усилий, но от приготовления до обеденного стола он проходит за полчаса. Рецепт хорошо сочетается с любой легкой рыбой или даже креветками. – Тэмми Браунлоу, Даллас, Техас

Пегги – старший редактор отдела кулинарии журнала Taste of Home. Помимо подбора рецептов, она пишет статьи, разрабатывает рецепты и является нашим штатным экспертом по питанию. Она изучала диетологию в Университете Иллинойса и закончила аспирантуру в Медицинском университете Южной Каролины, чтобы стать дипломированным диетологом. Пегги имеет более чем 20-летний опыт работы в этой отрасли. Она мама, гурман и любит активно участвовать в жизни своей сельской общины в штате Висконсин.

Курица и овощи Кабоб Лесс Экспс Тохескодр21 255157 B05 14 1b 14

Лосось с розмарином и овощами Экспс Тохас20 245937 F04 14 2b Дом 2

Жареные креветки с чили и кинзой и лаймом Экспс Cwdj21 251263 B07 14 2b 3

Жареный рис с цветной капустой Кимчи Экспс Tohescodr20 246006 E03 17 2b 20

Бальзамический салат из шпината с лососем Экспс Sdjj19 47690 C02 05 5b 5