40 идей для ужина с использованием фарша

Наверное, фарш – один из самых универсальных ингредиентов (к тому же очень бюджетный). Сегодня у меня есть 40 идей для ужина с использованием фарша, включая говяжий, бараний, индюшиный и вегетарианские варианты.

Наверняка существуют миллионы рецептов блюд с фаршем, и я уверен, что у вас, как и у меня, есть несколько из них, укоренившихся в вашей голове. На ум сразу приходит соус для спагетти. Наверняка у вас тоже есть своя особая версия!

Но ведь наверняка с фаршем можно сделать еще много чего, кроме соуса для спагетти?

Что ж, сегодня у меня есть множество идей, так что вам больше не придется слышать слова “только не это…” ….!

Советы по приготовлению фарша

• Подрумянивайте фарш партиями для более равномерного приготовления.
• Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать большого количества жира при готовке.
• Чтобы добиться максимального эффекта, разжижите сковороду, добавив немного воды или бульона, и аккуратно поскребите дно сковороды, чтобы растворить коричневый нагар.
• Чтобы сэкономить время, можно использовать консервированные помидоры с добавлением таких ингредиентов, как зелень и чеснок.
• Если вы не собираетесь использовать фарш, немедленно заморозьте его на срок до двух месяцев.

Порционная готовка с фаршем

Для экономии времени я люблю готовить большую партию мясного фарша с добавлением нарезанных овощей и помидоров.

Позже я могу сделать из каждой порции что-то другое, добавив дополнительные ингредиенты, например, :

1. Добавить грибы, чеснок, зелень и немного томатного пюре, чтобы сделать соус для спагетти.
2. Добавить немного перца чили и банку почечной фасоли, чтобы приготовить чили кон карне.
3. Добавьте немного пушистого картофельного пюре, чтобы приготовить “Пастуший пирог” или “Коттеджный пирог”.

Способы приготовления фарша

Любой фарш очень универсален. Его можно готовить в медленноварке, на плите, в скороварке или в духовке. Можно сделать домашние бургеры или фрикадельки и обжарить их на сковороде.

Я обычно предпочитаю сначала поджарить фарш, иначе он может получиться кашеобразным, к тому же я могу удалить часть жира, прежде чем он попадет в основное блюдо.

Ладно, давайте продолжим и посмотрим, какие идеи для ужина с фаршем у меня есть для вас сегодня!

Идеи для ужина с бараньим фаршем

Я обожаю фарш из баранины, он такой ароматный!

Бараний фарш обычно довольно жирный. Вам обязательно нужно сначала поджарить его на сковороде, чтобы удалить большую часть жира.

Если вы покупаете фарш в мясной лавке, попросите шею и брюхо, чтобы получить насыщенный фарш, и ногу, чтобы получить более постный вариант.

Классическое блюдо из бараньего фарша – мусака, конечно же, традиционное греческое блюдо, и оно так вкусно!

Еще одно блюдо, которое я люблю, – пастуший пирог. Я практически вырос на нем. К сожалению, в нашем доме его готовят нечасто, так как один из моих сыновей не хочет есть пюре сверху. Очень странно, я знаю!