111 рецептів крем-супів з овочів

Відварити розетки цвітної капусти в підсоленій воді приблизно 8-10 хвилин. Розтопити вершкове масло і додати борошно.

Цибулю нарізати кільцями і змішати в мисці з цукровою пудрою.
Смачний суп найкраще подавати в кавових чашках
Ситна закуска або легкий обід.
У великій каструлі розігрійте вершкове масло і обсмажте цибулю та імбир до прозорості. .
перша страва або гарнір

У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю-шалот до прозорості. Додайте броколі та влийте бульйон. .

Цукіні нарізати кубиками. Нагріти ріпакову олію і підрум’янити цукіні, посолити і поперчити.
Почистити і подрібнити цибулю і часник. Обсмажити на сковороді з олією до золотистого кольору.
Цибулю почистити, нарізати і обсмажити в каструлі на розпеченому маслі до прозорості. .
Почистити і нарізати цибулю. У великій каструлі обсмажити цибулю в олії до прозорості. .
У каструлі обсмажити цибулю-шалот і часник на вершковому маслі. Додати бульйон і довести до кипіння.

Відрізати качани спаржі і відкласти в сторону. Грубо нарізати стебла спаржі. Яблуко почистити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину і нарізати кубиками.

Натерти внутрішню частину миски розрізаним навпіл зубчиком часнику. Змішати в мисці козячий сир і вершки, перемішати до однорідної маси.

Додати мелений кмин і коріандр, кінчики спаржі залишити для прикраси.

Обсмажити цибулю та часник на вершковому маслі. Додати нарізану кубиками картоплю, воду та бульйон. Варити, поки картопля не стане м’якою, потім дати охолонути. .

Розтопити вершкове масло у великій сковороді. Помістити половинки помідорів всередину, зрізом вниз. Готувати 5 хвилин, потім перевернути помідори. .

Розтопити вершкове масло, додати цибулю, моркву та порошок каррі. Обсмажувати близько 5 хвилин, безперервно помішуючи. .

У каструлі розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю та селеру до м’якості.
Іспанський суп
[…]

[…]

[…] […] […]

[…] […] […]

[…]

[…] […] […]

[…]
[…]

[…] […]