136 рецептів супу-крему

Гарбуз нарізати часточками і викласти на деко. Посипати сіллю, перцем і трохи оливковою олією.

Розетки цвітної капусти відварити в невеликій кількості підсоленої води приблизно 8-10 хвилин. Розтопити вершкове масло і додати борошно.

Нарізати овочі. Розтопити вершкове масло в каструлі і додати борошно. Добре перемішати і додати бульйон та овочі. .

Цибулю нарізати кільцями і змішати в мисці з цукровою пудрою.
Смачний суп, який найкраще подавати в кавових чашках
Ситна перша страва або легкий обід.
У великій каструлі розігрійте вершкове масло і обсмажте цибулю та імбир до прозорості. .

Цибулю-шалот дуже дрібно нарізати і обсмажити в розпеченому маслі. Гриби почистити, нарізати дрібними кубиками і додати до цибулі-шалот. .

У середній запіканці розігріти олію, додати цибулю, часник, імбир, перець чилі та обсмажувати 2-3 хвилини.

У сотейнику на середньо-слабкому вогні розігріти оливкову олію.
Російська страва
Обсмажити цибулю-порей на вершковому маслі. Додати бульйон і картоплю, варити до м’якості. Додати шпинат до готовності.

Обсмажити цибулю і часник на вершковому маслі. Додати нарізану кубиками картоплю, воду і бульйон. Варити, поки картопля не стане м’якою, потім дати охолонути. .

Обсмажити цибулю на сковороді з вершковим маслом. Кабачки нарізати, покласти в сковороду і обсмажити недовго або до готовності. .

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо цибулю, моркву та порошок каррі. Обсмажувати близько 5 хвилин, постійно помішуючи. .

У каструлі розтопити вершкове масло та обсмажити цибулю і селеру до м’якості.
Іспанський суп
Незвичайний, недорогий суп для любителів супів
З горгонзолою
У великій каструлі розтоплюємо вершкове масло та пасеруємо цибулю до прозорості.

Розтопити в каструлі маргарин і обсмажити цибулю-порей протягом 5 хвилин до м’якості, потім додати часник і обсмажувати ще 30 хвилин.

У великій каструлі на середньому вогні розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю і моркву. Додати цвітну капусту та овочевий бульйон. .

Покласти цвітну капусту, селеру та моркву в кошик пароварки над киплячою водою. Готувати на пару протягом 10 хвилин або до готовності; злити воду.

Перемішати всі інгредієнти разом. .

Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю-порей та цибулю і варіть до готовності. .

Змішати всі інгредієнти разом, а потім ложкою викласти ложку в середину кожної тарілки з супом.

Нагріти оливкову олію в каструлі і обсмажити цибулю і моркву протягом декількох хвилин, час від часу помішуючи, до м’якості.