Ці елегантні різдвяні десерти обіцяють стати зіркою вашої святкової вечері

Ханна Клінгер – письменниця, редактор і контент-менеджер журналу Savory Magazine. Вона має пристрасть допомагати домашнім кухарям зміцнювати свою впевненість на кухні за допомогою хаків, інструкцій та посібників, які надихають їх спробувати щось нове. Вона брала участь у таких виданнях, як America’s Test Kitchen, Cooking Light, Food & Wine, EatingWell та інших.

Оновлено 23 листопада 2021 року
Трендові відео

Різдво може бути саме тією порою року, коли ми перегинаємо палицю з десертом. Ці шоу-стопери можуть отримати навіть більше селфі, ніж ваша ялинка! І тільки тому, що вони вразять натовп, це не означає, що вам доведеться витратити цілий день або купувати спеціальне обладнання для їх виготовлення (Запечені Аляски та дрібниці, ми любимо вас). Найкращий спосіб додати елегантності – почати з чудових інгредієнтів, не поспішати з прикрашанням і не цуратися декадансу. Зрештою, новорічні обіцянки не почнуться ще кілька днів, чи не так?

Буше де Ноель

Назвіть цей різдвяний десерт французькою назвою Bûche de Noël і зробіть своє свято ще більш вишуканим. Після того, як тістечко наповнене і згорнуте, змастіть його ганашем або зробіть простий снігопад цукрової пудри.

Шоколадний торт “Еспресо” без борошна

Деякі торти потребують багато прикрас, щоб бути елегантними, але не цей декадентський шоколадний торт. “Я взяла його на святкову вечірку, наповнену гурманами, і всім він сподобався”, – розповідає користувач Allrecipes Деббі. Трохи розчинного еспресо робить смак шоколаду ще більш шоколадним.

Гарбузові імбирні пряники Паули

Якщо Різдво для вас означає пряники і багато пряників, це ваш десерт. Кришений пряниковий корж перешаровується гарбузовим пудингом і збитим топінгом (або збитими вершками) та посипається кришеним імбирним печивом.

Шварцвальдський торт Дженні

“Цей рецепт від подруги моєї матері, – розповідає автор рецепту REB_99. “Вона використовувала його для кейтерингу і він підкорив серця більшості тих, хто його куштував. Мені довелося поділитися цим рецептом з усіма, хто побував на одній з моїх вечірок. За бажанням подавайте зі збитими вершками”.

Коньячний вишневий клафуті

Уявіть собі клафуті як вишуканий французький млинець. Тісто злегка заварне, і все це всипане консервованими вишнями, просоченими бренді. Цього року у фруктового торта може виникнути жорстка конкуренція.

Мармуровий гарбузовий чізкейк

Коли десерт виглядає як витвір мистецтва, ви знаєте, що ваш різдвяний обід має гідне завершення. “Він протримався не більше 24 годин, а це багато про що говорить, оскільки було близько 20 інших десертів”, – каже Априлієр.

Запечений десерт “Аляска

Морозиво взимку цілком прийнятне з цим центральним десертом “Запечена Аляска”. Починаючи з крихт крекеру та магазинного морозива, ви маєте достатньо часу, щоб створити білосніжні вихори з безе.

Італійський кремовий торт II

“Це мій новий улюблений торт! Дотримувалася рецепту в точності, за винятком того, що зробила в 1,5 рази більше глазурі, ніж спочатку, її просто не вистачило, щоб щедро обмазати три шари торта. Наступного разу, можливо, зменшу кількість кокосової стружки – це вже мої особисті вподобання, але було дуже смачно!” – Радість

Різдвяний сливовий пудинг

На Різдво не можна обійтись без класики, а цей рецепт походить ще з середньовічної Англії. “Я представив цей пудинг за різдвяним столом минулого року, і моя сім’я була вражена – до цього дня вони вважають мене кулінарним генієм!”, – розповідає DTB8.

Чізкейк з журавлинною глазур’ю та зацукрованою журавлиною

У Керрі Хантер було тільки одне слово для цього приголомшливого десерту: “Дивовижний”. Шовковисто-гладкий чізкейк отримує підйом від свіжої апельсинової цедри і красиву обробку зі свіжою журавлинною глазур’ю і зацукрованою журавлиною.

Крем-брюле “Гоголь-моголь

Хмільний, яєчно-вершковий святковий напій якнайкраще підходить до цього класичного французького заварного крему. Ви можете приготувати його за кілька днів і поставити в холодильник, а потім посипати цукром і додати крем-брюле безпосередньо перед подачею на стіл.

Солоні карамельні трюфелі з фундука в темному шоколаді

Залишився фарш з різдвяної вечері? Замість чергового шматка торта, спробуйте завершити вечір цими декадентськими шоколадними трюфелями, наповненими нутеллою і приправленими морською сіллю. Потім надішліть кілька додому в подарунок.

Міні різдвяні торти

“За цим рецептом можна приготувати 24 розкішних міні-фруктових кекси”, – каже авторка рецепту Іта. “Вони стануть продуманим різдвяним подарунком для сусідів, колег по роботі або вчителів, або як частина подарункового кошика. Ви можете прикрасити їх по-різному, зробивши по одному для кожного члена сім’ї, що робить їх набагато веселішими”.

Чізкейк з білого шоколаду з коньячним соусом з білого шоколаду

Багатьом рецензентам сподобався цей прекрасний чізкейк. Luna1937 отримала додатковий бонус: “Мій чоловік влаштував на роботі святкову випічку, а переможець отримав вихідний. Він виграв!” Ми не можемо придумати вищої похвали.

Тістечка “Роза Павлова

Ці міні-павловські тістечка зі смаком троянди – ніжні феї з цукрової сливи, яких потребує ваша різдвяна виставка десертів. Автор рецепта Mydreamfeathers каже: “Ви можете зберігати їх у герметичному контейнері протягом декількох днів (без збивання вершків) і прикрашати, коли захочете”.

Більше натхнення для різдвяних десертів

• 25 вишуканого різдвяного печива, яке саме по собі є подарунком
• Традиційні різдвяні десерти, які можна готувати щороку
• Переглянути всі рецепти різдвяних десертів

Source: allrecipes.com