15 рецептів морозива на кокосовому молоці для безмолочних ласощів

Мелані Фінчер – кулінарна письменниця з Бірмінгема, штат Алабама, яка висвітлює все – від кулінарних прийомів до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Оновлено 30 червня 2021 року
Трендові відео

Якщо ви ще не запаслися банками кокосового молока, дозвольте мені розповісти вам, чому ви повинні це зробити. Це стійке до зберігання молоко легко стане основним продуктом в коморі, який можна використовувати для додання смаку рису, надання супу кремової текстури, а головне – для приготування веганського, безмолочного морозива (інакше відомого як приємні вершки). І перш ніж ви подумаєте, що морозиво з кокосового молока – це просто неякісна добавка для тих, хто не може їсти молочні продукти, подумайте ще раз. Воно таке ж вершкове, як і звичайне морозиво, а кокос надає йому солодкого тропічного смаку. Шукаєте рецепти морозива з кокосовим молоком? Читайте далі 15 наших найкращих та найкреативніших рецептів морозива з кокосового молока.

Морозиво з м’ятною стружкою на кокосовому молоці

Скоротіть споживання рафінованого цукру та насолоджуйтеся класичним смаком морозива за цим простим рецептом. “Я приготувала цей рецепт точно так, як є, і він був чудовим. У мого сина алергія на молоко, і я спробувала багато інших рецептів немолочного морозива, але це було найкращим на смак і найпростішим у приготуванні”, – говорить рецензент cbsb4. “Вся сім’я була в захваті! Я обов’язково приготую його знову”.

Морозиво “Бананова грязь

“Мені дуже сподобалося це “морозиво”. Я кинула все разом у свій Vitamix, не потрудившись попередньо змішати заморожений банан і кокосове молоко,” – говорить рецензент Yoly. “Все вийшло чудово. Я помістила його в морозильну камеру приблизно на 15 хвилин, щоб він застиг. Дякую за рецепт!” Це протеїнове морозиво виготовляється з арахісовим маслом і сухим протеїном, що додає енергії.

Кокосове морозиво “Мокко

“Це був чудовий дегустаційний рецепт, але я настійно рекомендую їсти морозиво після того, як воно щойно збите, інакше воно дуже сильно замерзає і стає більш крижаним, незважаючи на те, що зберігається належним чином”, – говорить рецензент House of Aqua. “Морозиво було дуже гладким і вершковим, коли його щойно збивали. Його виходить дуже багато, тому ви можете зменшити кількість морозива вдвічі”. Чорний шоколад та міцна заварена кава надають цьому морозиву класичного смаку мокко.

Веганське чорничне кокосове морозиво

Автор рецепта Наттонорі каже: “Легке, веганське, без цукру, не вимагає приготування, дуже смачне чорничне морозиво. Хто сказав, що ласощі не можуть бути корисними? Подавати негайно або заморозити до повного застигання. Якщо морозиво повністю заморожене, поставте його в холодильник за 30 хвилин до подачі, щоб легше було черпати, або розділіть тонким гострим ножем”.

Кокосове лаймове морозиво – рецепт для автоматичної морожениці

Використовуйте автоматичну мороженицю (як цей бестселер від Cuisinart), щоб створити ці ласощі з тропічним смаком. Рецензент remittancegirl описує його так: “На півдорозі між морозивом і сорбетом”.

Декадентське веганське шоколадне морозиво

Використання кокосових вершків на додаток до кокосового молока надає цьому веганському морозиву кремову текстуру. Автор рецепта Шон Ларсон каже: “В результаті ви отримаєте смачне, насичене, оксамитове шоколадне морозиво, яке змусить людей замислитися, чи дійсно воно веганське чи ні”.

Чорничне кокосове морозиво

Виставте свіжу чорницю на показ за допомогою легкого, освіжаючого морозива. Автор рецепта пропонує використовувати блендер перед тим, як перекласти морозиво в мороженицю.

Морозиво з ріжкового порошку – безпрограшна спроба

Ріжковий порошок – це альтернатива какао-порошку, що виготовляється з висушених, обсмажених стручків ріжкового дерева. Автор рецепту Мішель каже: “Рожково-кокосове морозиво є найбільш близьким до морозива Wendy’s® Frosty, яке я змогла отримати. Подавайте одразу як м’який десерт або поставте в морозильну камеру для загустіння. Не повинно застигати твердим, а залишатися таким, щоб його можна було черпати”.

Приємний крем “Золоте молоко

Автор рецепту Гречана Королева каже: “Кокосове молоко і кокосові вершки змішуються зі свіжою куркумою, свіжим імбиром, медом і підсмаженими спеціями і перетворюються в холодне і вершкове літнє частування. Замість меду використовуйте сироп на рослинній основі, щоб зробити його веганським”.

Безмолочне кокосове морозиво

Все, що вам потрібно для приготування цього простого морозива – це подрібнений кокос, кокосове молоко, цукор і яєчні жовтки. Рецензент Buckwheat Queen каже: “Рецепт трохи трудомісткий, але в результаті ви отримуєте насичене і вершкове морозиво, в яке важко повірити, що воно не містить молочних продуктів”.

Пломбір “П’яна горчата

“Безмолочний, палео- та низьковуглеводний варіанти роблять це морозиво ще кращим, ніж улюблений напій”. З додаванням або без додавання пряного рому, це ласощі, яким ви захочете насолоджуватися все літо.

Безе з чорницею та лавандою

Чорнично-лавандовий джем збивається з кокосовим морозивом до отримання красивого результату з лавандовим відтінком. “Чудова альтернатива звичайному морозиву, особливо в літні місяці, коли можна зібрати власну лаванду і чорницю”, – говорить автор рецепта geneviever.

Мигдально-полуничне морозиво “Тахіні

Це неймовірне поєднання солодкого та солоного поєднується разом, щоб створити такий освіжаючий та вишуканий смак. Автор рецепту Анжела Сакетт Superhotmama каже: “Якщо ви ніколи не куштували морозиво тахіні, ви отримаєте задоволення від смаку, який знаходиться прямо в тренді”.

Веганське морозиво “Хорчата

“Ароматне рисове молоко змішується з кокосовим молоком і кокосовими вершками, а потім збивається, щоб отримати заморожену версію мексиканського напою орчата”, – розповідає автор рецепта Гречана Королева. “Необов’язкова бризкання темного рому додає легкий удар. Виходить приблизно 1 літр замороженого десерту”.

Кокосове морозиво з виноградними горіхами(R)

Пшеничні та ячмінні пластівці надають додатковий хрускіт фруктовому морозиву. Автор рецепту Наттонорі описує його так: “Веганське, без цукру, не потребує приготування, легке, смачне та поживне! Вершкове хрустке задоволення “.

Source: allrecipes.com