7 побутових предметів, з яких виходять відмінні інструменти для гриля

Заощаджуйте простір (і гроші) за допомогою цих багатозадачних продуктів, якими ви, ймовірно, вже володієте.

Карла Уолш – позаштатний письменник, редактор, колишній ресторанний оглядач і колишній інструктор з фітнесу з Де-Мойн, штат Айова, що базується в Де-Мойн, штат Айова, з подвійною спеціалізацією в журнальній журналістиці та кінезіології. Вона має понад 12 років досвіду висвітлення тем способу життя для національних медіа-брендів та перекладає наукові дослідження, дослідження, тенденції та інше у зв’язний сервісний контент про харчування, харчові тренди, фітнес, психічне здоров’я, красу та психологію.

Оновлено 21 червня 2021 року

Не витримуєте спеку на кухні? Виходьте на вулицю! Понад 79 мільйонів американців щороку готують їжу на грилі, і майже дві третини всіх американців мають гриль або коптильню.

Як тільки у вас є цей дорогоцінний, позачасовий інструмент для приготування їжі на свіжому повітрі на газі або деревному вугіллі (о так, і наші поради щодо успішного приготування на грилі), ви майже все готово до сезону бенкетів на свіжому повітрі. Особливо після того, як ви вивчите унікальні способи використання предметів, які, ймовірно, вже у вас є, в якості інструментів для гриля. Таким чином, вам не потрібно виділяти додаткове місце для зберігання або інвестувати більше грошей в інструменти, які ви будете використовувати лише один або два сезони щороку.

7 способів використовувати предмети домашнього вжитку під час наступної поїздки на природу

1. Використовуйте фольгу як тимчасовий кошик для гриля.

Дрібні продукти на грилі, такі як креветки або бамія, мають дивовижний смак, приготовані на відкритому вогні – але вони можуть легко провалитися крізь решітку і опинитися на вугіллі, а не у вашому шлунку. Якщо у вас немає кошика для гриля, щоб зібрати і зберегти всі ці маленькі порції на місці, накрийте їх листом надміцної алюмінієвої фольги, тупою стороною (також відомою як антипригарна сторона) вгору.

Або створіть пакет з фольги, вільно загорнувши інгредієнти всередину складеного вдвічі аркуша фольги, обтиснутого по краях. Незалежно від обраного способу, за допомогою виделки або ножа зробіть невеликі отвори для дренажу та циркуляції тепла. Це врятує їжу від прослизання і збереже ваш гриль чистішим одночасно.

2. Потім використовуйте згорнуту фольгу як щітку для гриля.

Не викидайте фольгу! Змотайте її і використовуйте як щітку для гриля. Дотримуйтесь наших інструкцій, щоб очистити газовий або вугільний гриль, просто замінивши кульку фольги і щипці на щітку для гриля. За лічені хвилини ваші поверхні стануть блискуче чистими і виглядатимуть як нові.

3. Використовуйте кришку, покриту поліетиленовою плівкою, щоб легко приготувати котлети для бургерів однакового розміру, які відразу вискакують.

Якщо рецепти бургерів – це ваша улюблена кухня на природі, то ви, напевно, пробували різні способи приготування котлет. Секрети найсоковитіших, найсмачніших бургерів насправді зводяться до основ: добре приправити, не перемішувати і, будь ласка, не розбивати м’ясо!

Щоб забезпечити рівномірний розмір бургерів, які буде легко перевертати і готувати, акуратно сформуйте їх у вистеленій поліетиленовою плівкою кришці висотою приблизно ¾ дюйма (добре підійде щось на зразок кришки від банки з арахісовим маслом). Розгорніть краї поліетиленової плівки, щоб вони виходили за межі кришки, а потім використовуйте їх як “ручки”, щоб витягнути котлету прямо назовні. Натисніть невелике поглиблення в центрі, щоб гамбургери не готувалися занадто пухкими в середині, і ви готові до гриля.

4. Перед приготуванням на грилі обдуйте курку прохолодним повітрям з фена.

Ми знаємо, що це звучить трохи дивно, але не сумнівайтеся – висихання шкіри є запорукою хрусткої скоринки на вашій курці-гриль, наприклад, курці в пивній банці або курці-гриль під цеглою. Багато рецептів смаженої або приготованої на грилі курки передбачають поплескування по шкірі насухо і залишення її у відкритому вигляді в холодильнику до 24 годин, щоб вона висохла ще більше. Обдування курки на “холодному” режимі фена (як у цьому випадку) просто прискорює цей процес, щоб висушити будь-які вологі ділянки шкіри. Таким чином, птах продемонструє магію реакції Майяра, смачної хімічної реакції за участю цукрів, білка і тепла, яка призводить до утворення рум’яної скоринки і насиченого, глибокого смаку.

5. Наповніть стандартну пляшку з розпилювачем оливковою олією, щоб змастити решітки.

Так, ми говоримо про ті прості пляшки з розпилювачем, які ви можете використовувати для чистячих засобів, догляду за волоссям або ефірних масел. Вони чудово працюють як дозований спосіб розподілу олії на решітці гриля або за вашим рецептом. Якщо ви виявите, що олія застрягла в розпилювачі, змішайте одну частину води з двома частинами оливкової олії для кулінарного спрею “зроби сам”.

6. Використовуйте порожні банки з-під супу та дротяну решітку, щоб створити зону зігрівання “зроби сам”.

Тримайте пару банок під рукою після приготування партії хумусу з чилі або нуту. Вони можуть зіграти подвійну роль як безкоштовний інструмент для гриля! Зніміть етикетки і за допомогою консервного ножа зніміть обидва кінці (верхню і нижню кришки). Ретельно вимийте банки або покладіть їх у посудомийну машину, щоб вона зробила це за вас. Потім поставте їх вертикально на решітку гриля. Покладіть зверху решітку, а потім використовуйте цю поверхню для розігріву булочок або збереження інгредієнтів теплими, щоб насолоджуватися ними пізніше, коли закінчите готувати.

7. Використовуйте форму для кексів як ємність для приправ.

Тепер, коли ваші рецепти приготування їжі готові, настав час копати. Для швидкої фіксації станції приправ, яку легко перенести з кухні на стіл для пікніка, візьміть форму для кексів і наповніть кожну лунку іншим соусом або гарніром, включаючи кетчуп, гірчицю, соус барбекю, майонез, песто, мариновані огірки, нарізану цибулю, халапеньйо та / або подрібнений сир.

Пов’язаний вміст:

• 15 швидких і простих літніх рецептів для тих випадків, коли для плити просто занадто спекотно
• 15 аксесуарів для барбекю, які покращать вашу гру на грилі
• Одна хитрість, яка зробить ваші дешеві стейки дорогими на смак

Source: allrecipes.com