Бань Ксео (В’єтнамські млинці з креветками)

Якщо у вашому районі немає чудового в’єтнамського ресторану, ви все одно можете насолодитися цими смачними, пікантними млинцями. Безумовно, вони стануть хітом у вас вдома, адже являють собою омлет, наповнений “прибоєм і дерном” – креветками та свинячою корейкою. Незалежно від того, чи хочете ви скрасити прохолодний осінній вечір, чи подати більш легку страву в теплі місяці, ці млинці обов’язково стануть хітом.

Опубліковано 28 грудня 2010 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
4 млинці
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 20 сирих креветок середнього розміру, очищених і випотрошених
• 5 унцій свинячої корейки без кісток, нарізаної скибочками
• 1 чайна ложка рибного соусу
• 1 щіпка глутамату натрію (MSG)
• ⅔ склянки рисового борошна
• 7 унцій води
• 6 унцій кокосового молока
• 3 зелені цибулини, дрібно нарізані
• ½ чайної ложки шафрану
• 2 склянки рослинної олії для смаження або за потребою
• ½ склянки паростків квасолі
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка

• ½ склянки соку лайма
• ⅓ склянки рибного соусу
• 3 столові ложки води
• 3 столові ложки білого цукру
• 2 сушених червоних перцю чилі, подрібнених
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 щіпка глутамату натрію (MSG)
• 4 листочка гірчичної зелені

Приготування

1. Замаринуйте креветки та свинячу корейку з рибним соусом та MSG у скляному або керамічному посуді на 30 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

413	Калорійність
23g	Жир
39g	Вуглеводи
16g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 413
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 10г	52%
Холестерин 62мг	21%
Натрій 1695мг	74%
Всього вуглеводів 39г	14%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 11г
Білок 16г
Вітамін С 36мг	178%
Кальцій 83мг	6%
Залізо 3мг	19%
Калій 504мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com