Брюссельська капуста та молода морква в глазурі з коричневим цукром та перцем рецепт
Брюссельська капуста та молода морква, глазуровані коричневим цукром та перцем
Овочі можна підготувати напередодні, а глазур – за 6 годин до подачі. Тоді страву можна приготувати за кілька хвилин, поки індичка відпочиває. Виглядає все це так невимушено.
Оновлено 4 серпня 2022 року
Додати фото 3
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти дитячої моркви
- 2 фунта брюссельської капусти, обрізаної та нарізаної
- 1 ½ склянки курячого бульйону
- 6 столових ложок вершкового масла
- ⅓ склянки коричневого цукру в упаковці
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
Приготування
- Бланшувати моркву у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до хрусткої скоринки, приблизно 4 хвилини. За допомогою шумівки перекласти моркву в миску з крижаною водою. Знову довести воду до кипіння. Додати паростки і бланшувати до хрусткої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перекласти в іншу миску з крижаною водою. Відцідити овочі та поставити в холодильник, якщо готуєте заздалегідь.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 208 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 208 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 9 г | 12% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрій 323мг | 14% |
| Загальний вуглевод 29г | 11% |
| Харчові волокна 8г | 28% |
| Всього цукрів 17г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 100мг | 498% |
| Кальцій 99мг | 8% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 771мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com