Чіоппіно Рецепт
Кьоппіно
Цей чіоппіно – чудове рагу з морепродуктів! Подавайте з буханцем теплого хрусткого хліба, щоб запити смачний бульйон!
Оновлено 25 липня 2022 р.
Додати фото 106
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ¾ склянки вершкового масла
- 2 цибулини, нарізані
- 1 пучок свіжої петрушки, подрібнений
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 (14,5 унцій) банки тушкованих помідорів
- 2 (14,5 унцій) банки курячого бульйону
- 1 ½ склянки білого вина
- 1 склянка води
- 2 лаврових листа
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- ½ чайної ложки сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки сушеного орегано
- 1 ½ фунта філе тріски, нарізане кубиками
- 1 ½ фунта великих креветок – очищених і випотрошених
- 1 ½ фунта лаврових гребінців
- 18 невеликих молюсків
- 18 мідій, очищених і обпатраних
- 1 ½ склянки крабового м’яса
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньо-слабкому вогні. Додати цибулю, петрушку і часник. Варити і помішувати, поки цибуля не розм’якне, 3-4 хвилини.
Помішати тріску, креветки, гребінці, молюски, мідії та крабове м’ясо. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити, поки молюски не розкриються, 5-7 хвилин. Розлити суп по тарілках і подавати до столу.
Примітка редактора:
Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в кількості інгредієнтів при використанні журнальної версії цього рецепта.
Харчова цінність (на одну порцію)
318 | Калорії |
13g | Жир |
9g | Вуглеводи |
35g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 13 | |
Калорії 318 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 13 г | 17% |
Насичені жири 7г | 36% |
Холестерин 164мг | 55% |
Натрій 755мг | 33% |
Загальний вуглевод 9г | 3% |
Харчові волокна 1г | 5% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 35г | |
Вітамін С 18 мг | 92% |
Кальцій 114мг | 9% |
Залізо 5мг | 28% |
Калій 761мг | 16% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com