Кьоппіно

Цей чіоппіно – чудове рагу з морепродуктів! Подавайте з буханцем теплого хрусткого хліба, щоб запити смачний бульйон!

Оновлено 25 липня 2022 р.
Додати фото 106

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ¾ склянки вершкового масла
• 2 цибулини, нарізані
• 1 пучок свіжої петрушки, подрібнений
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 (14,5 унцій) банки тушкованих помідорів
• 2 (14,5 унцій) банки курячого бульйону
• 1 ½ склянки білого вина
• 1 склянка води
• 2 лаврових листа
• 1 столова ложка сушеного базиліка
• ½ чайної ложки сушеного чебрецю
• ½ чайної ложки сушеного орегано
• 1 ½ фунта філе тріски, нарізане кубиками
• 1 ½ фунта великих креветок – очищених і випотрошених
• 1 ½ фунта лаврових гребінців
• 18 невеликих молюсків
• 18 мідій, очищених і обпатраних
• 1 ½ склянки крабового м’яса

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньо-слабкому вогні. Додати цибулю, петрушку і часник. Варити і помішувати, поки цибуля не розм’якне, 3-4 хвилини.

Помішати тріску, креветки, гребінці, молюски, мідії та крабове м’ясо. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити, поки молюски не розкриються, 5-7 хвилин. Розлити суп по тарілках і подавати до столу.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в кількості інгредієнтів при використанні журнальної версії цього рецепта.

Харчова цінність (на одну порцію)

318	Калорії
13g	Жир
9g	Вуглеводи
35g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 13
Калорії 318
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 13 г	17%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 164мг	55%
Натрій 755мг	33%
Загальний вуглевод 9г	3%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 4г
Білок 35г
Вітамін С 18 мг	92%
Кальцій 114мг	9%
Залізо 5мг	28%
Калій 761мг	16%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com