Цитрусова риба-меч з цитрусовою сальсою

Стейки з риби-меч, приготовані на грилі з апельсином, ананасом та сальсою з манго, додадуть свіжого фруктового смаку вашому літньому столу.

Рецепт від Робін Вебб
Оновлено 15 грудня 2022 року
Додати фото 9

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 5 хв
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 середній апельсин, очищений, розрізаний і нарізаний на шматочки
• ½ склянки консервованих шматочків ананаса, без води
• ¼ склянки нарізаного кубиками свіжого манго
• 2 середніх перці халапеньо, очищені від насіння і подрібнені
• 3 столові ложки апельсинового соку
• 1 столова ложка червоного болгарського перцю, нарізаного кубиками
• 2 чайні ложки білого цукру
• 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи

• ½ склянки свіжого апельсинового соку
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка концентрату ананасового соку, розмороженого
• ¼ чайної ложки кайенского перцю
• 1 ½ фунта стейків риби-меч

Приготування

1. Приготуйте сальсу: Змішайте апельсин, ананас, манго, халапеньйо, апельсиновий сік, болгарський перець, цукор і кінзу в середній мисці до повного змішування. Накрити кришкою і поставити в холодильник до тих пір, поки не буде потрібно.

Примітка редактора:

Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого буде відрізнятися.

Харчова цінність (на порцію)

214	Калорії
7g	Жир
14g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 214
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 7 г	9%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 44 мг	15%
Натрій 103мг	4%
Загальний вуглевод 14г	5%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 12г
Білок 23г
Вітамін С 40мг	201%
[…]	2%
[…]	7%
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com