Французькі рецепти

Ми могли б вшановувати Францію цілими днями, настільки великий внесок ця країна зробила в кулінарію! Соуси, такі як голландський, гратен, качине конфі, качка у вині, паштет, тарт-татен, крем-брюле. Ще не зголодніли?

Бріош-батон

Картопляні крокети

Апельсинові кірки в шоколаді

Шоколадні горщики з кремом

Французький цибулевий суп

Гречані млинці з яйцем, шинкою, сиром та спаржею

Французький омлет

Класичний соус “Демі-глас

Класичний соус Бурре Блан

Соус еспаньйолка класичний

Соус Класичний Томатний (Французький томатний соус)

Соус Велуте класичний

Шоколадні макарони

Французькі макарони з білого шоколаду з м’ятою

Соус Бешамель класичний

Соус Беарнез класичний

Французький масляний крем

Як приготувати діжонську гірчицю

Картопляне конфі

3 французькі поради, як приготувати найкращу смажену курку

Легкий касуле

Класична курка по-провансальськи

Куряче філе по-французьки

Традиційний касуле

Курка у вині

Як приготувати крем-брюле

Голландський соус Easy Blender

Соус міньйон до устриць

Паштет з курячої печінки

Салат Нісуаз

Буйабес

Легке качине конфі

Яйця курячі

Легкий Крок-Мадам (бутерброд з шинкою та сиром гриль з яєчнею)

Вишневий клафуті

Французький цибулевий суп швидкого приготування

Мідії по-французьки в соусі з білого вина

Тушкована баранина по-баскськи

Грушевий тарт татен

Вінегрет з цибулі-порею

Карамелізований цибулевий киш

Кролик в гірчичному соусі

Французька стручкова квасоля з вершковим маслом та зеленню

Пан Баньян (французький бутерброд з тунцем)

Пальміри (слонячі вуха)

Гратен зі шпинату з круто звареним яйцем

Тушкований кролик з чорносливом

Біск з морепродуктів по-провансальськи

Яловичина по-бургундськи

Класичний салат з ендівію

Картопляний салат по-провансальськи

Салат з яйцем пашот та беконом – Салат Ліонез

Source: web.archive.org