Гарбузова запіканка “Попелюшка” з овочами та ковбасою

Це чудове гарбузове творіння змусить ваших зведених сестер позеленіти від заздрощів. Він наповнений сезонними овочами і нагодує голодний натовп за будь-яким святковим столом. Гарбуз Попелюшка – це сорт, який має плоску і глибоко ребристу форму. Зазвичай вони виростають від 25 до 30 фунтів. Мій був більше схожий на десять фунтів, і він все ще був ширше, ніж лист для печива. Я думаю, що рецепт буде цілком здійсненним з кількома маленькими гарбузами, як цукрові, для індивідуальних порцій або для меншої групи. Я приготувала овочеву начинку перед тим, як наповнити гарбуз.

Опубліковано 1 листопада 2018 р.
Додати фото 5

Загальний час приготування:
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 цілий (10 фунтів) гарбуз Попелюшка
• 1 (16 унцій) упаковка ковбаси кельбаса, нарізана шматочками по 1/2 дюйма
• 3 морквини, очищені та нарізані
• 2 ребра селери, нарізані
• 1 велика цибулина, очищена і нарізана
• 3 зубчики часнику – подрібнені, або кількість за смаком
• 2 склянки пастернаку, очищеного і нарізаного кубиками (за бажанням)
• 2 склянки брукви, очищеної та нарізаної кубиками (за бажанням)
• 2 склянки капусти, крупно нашаткованої (за бажанням)
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• 1 головка броколі, нарізана на суцвіття
• 2 цукіні, нарізані шматочками
• 1 ½ склянки консервованої або замороженої кукурудзи
• 2 (13,75 унції) банки курячого бульйону
• 2 склянки вареного білого або коричневого рису (за бажанням)
• ½ склянки подрібненої свіжої петрушки
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю або за смаком
• ½ (1,25 унції) пачки сухої цибулевої супової суміші
• ½ (1 унція) пакета сухих італійських приправ
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Вказівки

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Застелити деко фольгою.

Харчова цінність (на порцію)

417	Калорії
13g	Жир
66g	Вуглеводи
14g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 417
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 6г	29%
Холестерин 29 мг	10%
Натрій 896мг	39%
Всього вуглеводів 66г	24%
Харчові волокна 8г	28%
Всього цукрів 12г
Білок 14г
Вітамін С 97мг	483%
Кальцій 170мг	13%
Залізо 6мг	31%
Калій 1693мг	36%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com