Горошок з панчеттою

Фірмовий італійський гарнір. Простий, але насичений смак.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кухарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, яка підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також публікують свої власні рецепти.

Опубліковано 9 липня 2013 року
Додати фото 9

Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 2 унції панчетти, нарізані
• 3 столові ложки подрібненої цибулі
• 1 фунт замороженого гороху, розмороженого
• ¼ склянки сухого білого вина
• 1 ½ столові ложки подрібненого листя свіжого чебрецю
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати панчетту і цибулю в гарячій олії, поки панчетта не стане напівпрозорою, приблизно 5 хвилин. У суміш з панчетти додати горошок, біле вино, чебрець, сіль і перець; довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати, поки горошок не стане м’яким, а рідина трохи зменшиться, 3-5 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

189	Калорії
9g	Жир
17g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 189
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 9 г	12%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 5 мг	2%
Натрій 232 мг	10%
Загальний вуглевод 17г	6%
Харчові волокна 5г	18%
Загальний цукор 7г
Білок 8г
Вітамін С 22мг	112%
Кальцій 32мг	2%
Залізо 2мг	11%
Калій 222 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com