Гостре каррі з нутом

Один з моїх клієнтів дав мені скорочену версію цього рецепта перед тим, як я пішов з роботи на цілий день. Додав до нього пару речей і мені сподобалося. Велике спасибі, Лорі. Ви були праві – смачна страва! Цей соус добре поєднується з рисом або з лавашем. Що чудово в цьому рецепті, так це те, що ви можете додавати стільки спецій, скільки хочете.

Опубліковано 21 квітня 2010 року
Додати фото 13

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка кунжутної олії
• 2 фунти меленого м’яса стегна індички
• 1 цибулина, нарізана
• 3 зубчики часнику, пресовані
• 1 (14,5 унції) банка квасолі гарбанзо (нут), відціджена
• 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
• 2 столові ложки порошку каррі
• ½ склянки солодкого соусу чилі в пляшках
• ½ склянки кокосового молока
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю (за бажанням)

Приготування

1. Нагріти кунжутну олію в сковороді на середньому вогні; готувати індичку з цибулею і часником в олії, поки м’ясо не перестане бути рожевим, від 10 до 15 хвилин. Нарізати м’ясо на крихти, поки воно готується. Перемішати квасолю гарбанзо, помідори, порошок каррі, соус чилі та кокосове молоко; довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Приправити сіллю, чорним перцем і подрібненими пластівцями червоного перцю.

Поживна цінність (на одну порцію)

424	Калорії
19g	Жир
29g	Вуглеводи
36g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 424
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 19 г	24%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 112мг	37%
Натрій 706мг	31%
Всього вуглеводів 29г	11%
Харчові волокна 6г	20%
Всього цукрів 6г
Білок 36г
Вітамін С 15мг	77%
Кальцій 102мг	8%
Залізо 6мг	34%
Калій 727мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com