Цей алкогольний салат з райдужного желе – ідеальний стартер для вечірок

Ми приправили наш улюблений желатиновий салат, щоб зробити унікальний витвір з желе.

Енні Кемпбелл – відео-ведуча та продюсер Allrecipes, яка пробує багато популярних страв, про які ви цікавилися в інтернеті. Її серія відео “Ми це спробували” охоплює широкий спектр кулінарного контенту, від простих страв з 3 інгредієнтів і відтворених ресторанних фаворитів до безстрашної дегустації найдивніших поєднань продуктів в Інтернеті.

Опубліковано 4 серпня 2022 року

Наш семишаровий желатиновий салат від Райана Шолла є давнім фаворитом на нашому сайті. Його чудовий контраст однотонних і кремових шарів створює прекрасний ефект веселки, коли його нарізають. Рецензенти стверджують, що він “завжди подобається натовпу” і “вартий того часу, який витрачається на його приготування”, в той час як рецензент SunFlower пише: “Розмови ніколи не припиняться, коли навколо цей салат!”

Від елегантних форм до веселих і святкових кольорів, ця яскрава страва дає широкий простір для творчості. Тож ми подумали, чому б не додати до цього унікального желатинового витвору ще одну родзинку? Один, масивний, багатошаровий, 9×13-дюймовий шот з желе, тобто.

На відміну від звичайних коктейлів з желе, які подаються в маленьких пластикових стаканчиках, ця версія буде виготовлена у формі для випічки розміром 9х13 дюймів і може бути нарізана на окремі порції, розкриваючи шари кольору та смаку по всій довжині. Після приготування нашого першого успішного салату з желе ми офіційно визнали його ідеальним для літніх вечірок.

Хоча приготування цього рецепта просте з точки зору методу, страва вимагає значної кількості часу для охолодження між шарами, щоб забезпечити чіткі лінії та відсутність проливання. Тому не думайте, що ви можете чекати до останньої хвилини, щоб зробити це разом. Плануйте заздалегідь.

Як приготувати п’яний семишаровий салат з желе

Ця гостра версія – це п’яна гра на цьому рецепті, яка включає в себе повні вимірювання та інструкції. На кожне вимірювання холодної води ми замінили приблизно половину її на горілку, але ви також можете використовувати будь-який прозорий лікер, якому ви віддаєте перевагу. Звичайно, якщо ви готуєте цей салат безалкогольним, використовуйте лише холодну воду, як і в оригінальній версії.

Перед початком приготування обов’язково обробіть сковорідку кулінарним спреєм, щоб потім забезпечити чисте виймання.

Для звичайних шарів желе використовуйте такі виміри:

• 1 3-унція упаковка ароматизованого желатину на 3/4 склянки окропу, потім 1/4 склянки горілки і 1/2 склянки холодної води (замість 3/4 склянки холодної води).
• З більшою кількістю алкоголю желатину буде важче успішно застигнути. Охолодіть протягом 1-2 годин до повного застигання, перш ніж додавати наступний шар.

Для шарів вершкового желе використовуйте такі виміри:

• 1 3-унційну упаковку ароматизованого желатину залити 1/2 склянки окропу, потім 1/4 склянки горілки, 1/4 склянки холодної води та 1/2 склянки згущеного молока. Охолодіть від 1 до 2 годин, повністю застигши.

Чергуйте звичайний і вершковий шари, поки не буде вилитий сьомий і останній шар.

Кольорові ідеї для ваших шарів желе

Маючи сім желатинових шарів для роботи, ви маєте свободу для творчості з кольорами та візерунками. Зробіть барвистий ароматизований желатиновий салат, присвячений вашій альма-матер або улюбленій спортивній команді, або зробіть підношення для святкової вечірки з червоними та зеленими, або синіми та білими кольорами. Пастельні тони ідеально підходять для весни, в той час як влітку можна відсвяткувати захід сонця або червоно-біло-блакитну тематику. Або піти на повну веселку. Що б ви не вибрали, цей посилений салат-желе – це все про те, щоб принести і розділити задоволення.

Source: allrecipes.com