Як вирізати гарбуз

Ось поради щодо веселого та легкого вирізання гарбуза з шаблонами та простими трафаретами, які допоможуть вам вирізати ідеальний гарбуз.

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Оновлено 21 жовтня 2021 року

Як вирізати гарбуз

Крок 1. Обираємо схему вирізання гарбуза

Який характер у вашого гарбуза – солодкий, страшний, дурний? Ось декілька простих шаблонів для карвінгу гарбуза, серед яких класичний джек-о-ліхтар, відьми та коти, страшні істоти та багато іншого.

Крок 2. Виберіть форму гарбуза

Виберіть гарбуз, який підходить за формою для вашого шаблону. Перевірте поверхню на наявність м’яких місць. Вам знадобиться гладка, бездоганна поверхня для різьблення. Гарненько постукайте по ньому пальцем. Ви повинні почути стиглий, порожнистий звук. Міцне, добре прикріплене стебло також є ознакою здоров’я гарбуза. Вибирайте гарбуз зі стійким дном. Баланс важливий; міцне дно, яке підтримує гарбуз, означає меншу ймовірність того, що він перевернеться або буде перекинутий.

Розмір гарбуза. З гарбузом середнього розміру легше працювати, ніж з величезним або крихітним. Але будьте гнучкими щодо форми – високий, худий гарбуз може бути саме тим, що потрібно для вашого дизайну. Вибирайте гарбузи висотою не менше 9-10 дюймів, щоб було достатньо місця для безпечного горіння вотивної свічки.

Порада: Чистий гарбуз зберігається довше. Вимийте його і дайте йому ретельно висохнути. Перед тим, як почати вирізати, дайте гарбузу деякий час постояти при кімнатній температурі.

Крок 3. Намалюйте свій дизайн

Для створення малюнка від руки намалюйте контур на поверхні гарбуза маркером, що змивається.

Якщо ви використовуєте трафарет, збільште або зменшіть малюнок відповідно до розміру гарбуза. Роздрукуйте трафарет і приклейте його до поверхні, яку потрібно вирізати. Слідуйте лініям дизайну за допомогою поворотного копіювального колеса або використовуйте шило або тонку викрутку, щоб зробити отвори вздовж ліній дизайну на відстані приблизно 1/8 дюйма один від одного. Закінчивши, видаліть трафарет.

Крок 4. Виріжте верхівку

Гострим ножем виріжте круглий отвір у верхній частині гарбуза під кутом до центру. Це створить опорний виступ для вашої кришки.

Або, якщо ви віддаєте перевагу тримати верхівку цілою, виріжте отвір прямо через основу.

Порада: перед тим, як знімати кришку або дно, зробіть позначку або надсічку на гарбузі та відрізаному шматку, щоб потім було легко їх зіставити.

Крок 5. Зачерпніть насіння

За допомогою металевої ложки виймаємо м’якоть та насіння. Для полегшення очищення зробіть це на декількох шарах газети або на кухонній раковині. Вишкрібайте стінки гарбуза до тих пір, поки вони не стануть чистими, а ділянки, які потрібно вирізати, не стануть товщиною близько 1 дюйма.

Порада: Збережіть гарбузове насіння для смаженого гарбузового насіння . Але якщо ви викидаєте нутрощі гарбуза, покладіть їх у компост або сміття, а не в утилізацію; вони дійсно заважатимуть роботі.

Крок 6. Отримайте різьблення

Використовуйте ніж для ремесел, пилку з дрібними зубцями або інструменти для різьблення по гарбузу, щоб вирізати малюнок. (Ви можете знайти інструменти для різьблення по гарбузу в продуктових, роздрібних та аптечних магазинах). Працюйте від центру вашого дизайну назовні, щоб уникнути тиску на вже вирізані ділянки. Тримайте пилку перпендикулярно до гарбуза, як ви бачили в русі вгору-вниз. Застосовуйте м’який тиск, виймайте і знову вставляйте ніж, щоб зробити кути; не перекручуйте лезо. Пальцем обережно виштовхніть вирізані шматочки зсередини.

Крок 7. Цікаві доповнення

Після того, як ви вирізали всі отвори, створіть цікаві ефекти з кольором і світлом, видаливши шкірку гарбуза за допомогою різьблення по дереву або цитрусової цедри Глибина видалення спричинить зміну кольору при освітленні гарбуза.

Крок 8. Запаліть його

Освітліть свій ліхтар за допомогою ліхтаря на батарейках або свічки. Щоб використовувати свічку всередині, поставте її і запаліть після того, як всі різьблення будуть завершені. Коли дим від свічки почорніє місце на кришці або верхній частині, використовуйте пилку, щоб вирізати в цьому місці отвір діаметром 1 дюйм для димоходу.

Порада: За допомогою паперового рушника натріть вазеліном всі зрізані поверхні, всередині і зовні гарбуза. Це допоможе зберегти гарбуз на кілька днів і зменшити його усадку.

Просунуті дизайнерські хитрощі з гарбузом

Тіні та світло. Частиною мистецтва чудового різьблення по гарбузу є робота з тінями. Невеликі малюнки в задній частині гарбуза можуть відкидати чудову тінь на стіну або двері за гарбузом. Пам’ятайте, що малюнок повинен бути невеликим, тому що світло, яке з’являється, збільшується.

Якщо ви збираєтеся це зробити, обов’язково зішкребіть внутрішню частину спинки гарбуза до товщини трохи менше одного дюйма.

Вирізання рота. Ви можете зробити більш реалістичні зуби, знявши тільки зовнішню шкірку гарбуза всередині рота і залишивши бліду м’якоть під нею. Потім можна вирізати лінії між окремими зубами. Світло свічки буде просвічувати крізь м’ясисті зуби. Також зробіть отвір між верхніми і нижніми зубами, щоб більше світла проникало всередину.

Додавання шматочків. Ви можете використовувати шматочки гарбуза, які ви вирізали, щоб виліпити вушка і вставити їх у прорізи. Або ж можна використати для вух пробки (зробити в них отвори і вставити їх). Ви можете вирізати волосся на верхівці гарбуза, зішкребши прямі або закручені лінії по всій шапці. Використовуйте для цього стамеску або різак для лінолеуму. Спробуйте морквину для носа або, можливо, редиску.

Розфарбуйте гарбуз. Не маєте бажання вирізати? Візьміть приладдя для малювання: перманентні маркери, маркери на водній основі, темперні фарби, маленькі пензлики та наклейки. А потім розмалюйте гарбуз як минтай.

Влаштуйте вечірку з вирізання гарбуза

• Створіть міні-площадку, де гості зможуть вибрати собі гарбуз.
• Встановіть стіл для різьблення. Застеліть його декількома шарами газети, приклеєними на місце малярським скотчем. Якщо ви перебуваєте в приміщенні, захистіть і підлогу.
• Розкладіть на столі маркери, наклейки, фарби, ріжучі інструменти та будь-які великі ложки, ополоники або кульки для морозива, які зможете знайти.
• Наповніть водою кілька склянок або порожніх стаканчиків з-під йогурту і приготуйте їх для художників. Розкладіть губки, щоб діти могли витирати помилки.
• Нагрійте сидр в мультиварці.

Пов’язано з цим:

• Знайдіть найкращі рецепти з гарбуза
• 5 причин, чому варто їсти гарбуз
• Як смажити гарбузове насіння

Source: allrecipes.com