Японське каррі в горщику швидкого приготування Instant Pot® Японське каррі

Японське каррі – одна з найпопулярніших національних страв Японії, після суші, рамену та місо-супу. Це виразно японська страва, яка досить сильно відрізняється від індійського або тайського каррі, щоб бути самостійною. Приготування японського каррі в горщику швидкого приготування Instant Pot® гарантує ідеальну текстуру, а м’ясо, якщо воно використовується, виходить ніжним і соковитим. Чому мене вчили в дитинстві: завжди, завжди використовуйте ру в якості основи. Подавати з рисом!

Опубліковано 10 березня 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 15 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ½ столові ложки ріпакової олії
• 1 цибулина, нарізана
• 1 ½ фунта яловичини, нарізаної кубиками розміром 1/2 дюйма або 1 дюйм
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
• 2 середні картоплини, очищені та нарізані кубиками
• 2 морквини, очищені і нарізані шматочками по 1/2 дюйма
• ¼ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 2 ½ склянки яловичого бульйону
• 1 невелике яблуко, натерте на тертці
• 1 столова ложка кетчупу
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 (3,5 унції) контейнер японського каррі ру

Приготування

1. Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Нагрійте олію в каструлі. Додати цибулю; пасерувати майже до напівпрозорості, близько 3 хвилин. Додати яловичину, часник і імбир; тушкувати, поки яловичина не почне підрум’янюватися, ще близько 3 хвилин. Додати картоплю та моркву. Готувати, постійно помішуючи, 2 хвилини. Посолити і поперчити.

Примітки кухаря:

Найпростіший спосіб досягти вершкового, пряного і досконалого смаку – це використовувати каррі-ру, який можна знайти в будь-якому продуктовому магазині, навіть за межами азіатських ринків.

За бажанням замість кетчупу можна замінити соус тонкацу.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

422	Калорійність
21g	Жир
34g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 422
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 8г	39%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 720мг	31%
Всього вуглеводів 34г	12%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 6г
Білок 23г
Вітамін С 20мг	99%
Кальцій 43мг	3%
Залізо 3мг	16%
Калій 765мг	16%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com