Кабачки з кукурудзою по-мексиканськи рецепт – Кабачки з кукурудзою по-мексиканськи
Кабачки з кукурудзою та цукіні по-мексиканськи
Якщо ви ще не помітили, зараз сезон кабачків. Вони скрізь, вони дешеві і їх багато. Мій сад переповнений кабачками, а як щодо вас? Ось простий спосіб приготувати пікантний, ситний гарнір, ідеально підходить для святкового святкування Дня праці. Ми часто готували цю страву влітку, коли росли. Радість дорослішання мексиканця!
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 4
Загальний час приготування
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 4 цукіні, нарізані
- 8 качанів кукурудзи, ядра вирізані з качана
- 2 склянки пахти
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки тертого сиру Чіуауа або за смаком (за бажанням)
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати цибулю і часник в гарячій олії до появи аромату, приблизно 5 хвилин.
Примітка кухаря:
Щоб видалити зерна кукурудзи з качана за допомогою сковорідки Bundt(R), поставте очищений качан кукурудзи вертикально, а кінчик качана помістіть в центральний отвір сковорідки Bundt(R). Утримуючи качан рівно, гострим ножем зробіть довгі рухи вниз по качану, відокремлюючи зерна від качана.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 147 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 147 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 5 г | 6% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрій 110 мг | 5% |
| Загальний вуглевод 23г | 9% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 7г | |
| […] | […] |
| […] | 9% |
| […] | 4% |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com