Корма з цвітної капусти з куркою

Це м’яке вершкове каррі з насиченим смаком. Ідеально підходить як самостійна низьковуглеводна страва, або подавати її з рисом.

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 10

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки топленого масла (топленого вершкового масла)
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ½ столові ложки порошку каррі
• 2 ½ чайні ложки меленого кмину
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого кореня імбиру
• 1 ½ чайної ложки солі
• 1 ¼ чайної ложки меленої куркуми
• ¾ чайної ложки меленого кардамону
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайної ложки кайенского перцю
• ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 2 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати кубиками
• 3 морквини, нарізані кубиками
• 1 (14 унцій) банка кокосового молока
• ¼ склянки меленого кешью
• 2 столові ложки томатної пасти
• 1 головка цвітної капусти, нарізана
• 1 склянка замороженого горошку
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• ½ склянки жирних вершків для збивання (за бажанням)

Приготування

1. Нагріти топлене масло у великій каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю до м’якості, близько 5 хвилин. Перемішати часник, порошок каррі, кмин, імбир, сіль, куркуму, кардамон, корицю, кайенский перець і мускатний горіх з цибулею; варити і помішувати до появи аромату, близько 1 хвилини.

Примітка кухаря:

Збільшити вогонь, додавши додатково кайенский перець.

Поживна цінність (на порцію)

402	Калорії
30g	Жир
24g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 402
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 30г	38%
Насичені жири 20г	102%
Холестерин 60мг	20%
Натрій 776мг	34%
Всього вуглеводів 24г	9%
Харчові волокна 8г	27%
Всього цукрів 9г
Білок 15г
Вітамін С 82мг	412%
Кальцій 104мг	8%
Залізо 5мг	29%
Калій 912мг	19%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com