Краще маминого м’ясного рулету

Класичному маминому м’ясному рулету не вистачало смаку, а начинка була занадто солодкою. Ця версія “краще, ніж у мами” все ще має багато олдскульної привабливості, але тепер вона стала на щабель вище завдяки насиченому і пікантному смаку, плюс ми попрощалися з солодкою солодкою начинкою. З нарізаних залишків м’ясного рулету виходять найкращі бутерброди. Я люблю з гірчицею, сиром та цибулею-гриль!

Оновлено 21 вересня 2021 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
1 9×5-дюймовий м’ясний рулет
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• кулінарний спрей
• ¾ склянки цибулевого фаршу
• ½ склянки дрібно нарізаного болгарського перцю
• ½ склянки молока
• 2 великих яйця
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• ¾ склянки кетчупу, розділеного
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 4 чайні ложки вустерширського соусу, розділені
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
• 2 чайні ложки діжонської гірчиці
• ¾ склянки приправлених панірувальних сухарів
• 2 фунти меленої філейної частини
• 1 ½ чайної ложки кошерної солі
• ¾ чайної ложки чорного меленого перцю
• 2 чайні ложки бальзамічного оцту

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Злегка покрийте форму для батона 9×5 дюймів кулінарним спреєм.

Примітки кухаря:

Немає форми для батона? Не проблема! Сформуйте м’ясну суміш у формі батона і випікайте його на будь-якій сковороді. Час приготування, можливо, доведеться трохи відкоригувати.

Поживна цінність (на одну порцію)

324	Калорії
16g	Жир
18g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 324
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 16 г	21%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 127 мг	42%
Натрій 963мг	42%
Загальний вуглевод 18г	6%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 8г
Білок 27г
Вітамін С 15мг	73%
Кальцій 71мг	5%
Залізо 3мг	18%
Калій 499мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com