Крем-сирна глазур Chef John’s Cream Chef John’s
Сирна глазур Chef John’s Cream Cheese Frosting
Цю глазур я використовую для смачних червоних оксамитових кексів. Це найпростіший рецепт, який я коли-небудь робила? Можливо!
Опубліковано 2 жовтня 2013 року
Додати фото 30
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- ¼ склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 1 (4 унції) упаковка вершкового сиру, розм’якшеного
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 ¾ склянки кондитерської цукрової пудри або більше за смаком
Приготування
- Помістіть вершкове масло, вершковий сир, ванільний екстракт і лимонний сік у робочу чашу великого міксера, оснащеного насадкою для збивання; збивайте суміш на середній швидкості до однорідної консистенції.
Зішкребти насадку і стінки чаші; додати до масляної суміші кондитерську цукрову пудру. Збивати на низькій швидкості, поки цукор не почне розчинятися в масляній суміші. Збільшити швидкість міксера до високої і збивати, поки глазур не стане світлою і пухнастою, час від часу зіскрібаючи боки, приблизно 3 хвилини. Глазур застигне і стане твердішою, якщо її поставити в холодильник.
Поради кухаря:
Почніть з 1 склянки кондитерської цукрової пудри і додайте більше за смаком, до 3 склянок. Подвійний рецепт, якщо ви любите товстіший шар глазурі.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 139 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 1g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 139 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 7 г | 9% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрій 55 мг | 2% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Загальний цукор 18г | |
| Білок 1г | |
| Вітамін С 0мг | 1% |
| Кальцій 9мг | 1% |
| Залізо 0мг | 1% |
| Калій 14 мг | 0% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com